Rapid HPLC Method for Determination of Isomaltulose in the Presence of Glucose, Sucrose, and Maltodextrins in Dietary Supplements

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14160%2F20%3A00118267" target="_blank" >RIV/00216224:14160/20:00118267 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32846904/" target="_blank" >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32846904/</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.3390/foods9091164" target="_blank" >10.3390/foods9091164</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Rapid HPLC Method for Determination of Isomaltulose in the Presence of Glucose, Sucrose, and Maltodextrins in Dietary Supplements

Popis výsledku v původním jazyce

This paper presents a rapid HPLC method for the separation of isomaltulose (also known as Palatinose) from other common edible carbohydrates such as sucrose, glucose, and maltodextrins, which are commonly present in food and dietary supplements. This method was applied to determine isomaltulose in selected food supplements for special diets and athletic performance. Due to the selectivity of the separation system, this method can also be used for rapid profiling analysis of mono-, di-, and oligosaccharides in food.

Název v anglickém jazyce

Rapid HPLC Method for Determination of Isomaltulose in the Presence of Glucose, Sucrose, and Maltodextrins in Dietary Supplements

Popis výsledku anglicky

This paper presents a rapid HPLC method for the separation of isomaltulose (also known as Palatinose) from other common edible carbohydrates such as sucrose, glucose, and maltodextrins, which are commonly present in food and dietary supplements. This method was applied to determine isomaltulose in selected food supplements for special diets and athletic performance. Due to the selectivity of the separation system, this method can also be used for rapid profiling analysis of mono-, di-, and oligosaccharides in food.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

30104 - Pharmacology and pharmacy

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

FOODS

ISSN

2304-8158

e-ISSN

2304-8158

Svazek periodika

9

Číslo periodika v rámci svazku

9

Stát vydavatele periodika

CH - Švýcarská konfederace

Počet stran výsledku

20

Strana od-do

1-20

Kód UT WoS článku

000580682700001

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85091073066