Kuchařské knihy a národní identita v 19. století. Model z roku 1826: Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské od Magdaleny Dobromily Rettigové.

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/00216275:25210/15:39900510 - isvavai.cz

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kuchařské knihy a národní identita v 19. století. Model z roku 1826: Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské od Magdaleny Dobromily Rettigové.

Popis výsledku v původním jazyce

Studie "Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské od Magdaleny Dobromily Rettigové" je analýzou kuchařských knih vycházejících v průběhu dlouhého 19. století jako pramene k dějinám české literatury a genderových stereotypů.

Název v anglickém jazyce

Cookbooks and national identity. Example from 1826: Cookbook by Magdalena Dobromila Rettigová.

Popis výsledku anglicky

Czech cookbooks published during the long 19th Century are the important source for the analyze of the Czech literary Culture, women's and gender History.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

AB - Dějiny

OECD FORD obor

—

Projekt

GA14-08857S: Kuchařské knihy v kontextu české literární kultury a každodennosti 19. století

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Studia Historica Nitrensia

ISSN

1338-7219

e-ISSN

—

Svazek periodika

19

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

SK - Slovenská republika

Počet stran výsledku

11

Strana od-do

195-205

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—