Struktura a funkce kuchařských knih

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25210%2F17%3A39912156" target="_blank" >RIV/00216275:25210/17:39912156 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Struktura a funkce kuchařských knih
Popis výsledku v původním jazyce
Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Vymezuje základní funkce českých kuchařských knih v 19. století a dále se soustředí na roli předmluv a dalších specifických složek tohoto typu literární produkce, a to především z hlediska jejího estetického a vlastenecky-výchovného působení.
Název v anglickém jazyce
The structure and the Function of the Cookbooks
Popis výsledku anglicky
This chapter is a part of a collective monograph LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ Czech Cookbooks in the 19th Century. Červený Kostelec: Pavel Mervart Publishing, 2017. It defines the basic functions of Czech cookbooks in the 19th century and also it focuses on the role of the preface and other specific components of this type of literary production, especially in terms of its aesthetic and patriotic-educational effect.

Projekt
<a href="/cs/project/GA14-08857S" target="_blank" >GA14-08857S: Kuchařské knihy v kontextu české literární kultury a každodennosti 19. století</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
ISBN
978-80-7465-298-1
Počet stran výsledku
38
Strana od-do
"336–373"
Počet stran knihy
532
Název nakladatele
Pavel Mervart
Místo vydání
Červený Kostelec
Kód UT WoS kapitoly
—

Podobné výsledky(10)