Toxinogenní plísně v potravinách a krmivech

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F03%3A00001164" target="_blank" >RIV/00216275:25310/03:00001164 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Toxinogenní plísně v potravinách a krmivech

Popis výsledku v původním jazyce

Byla sledována možnost využití metody PCR k urychlení a zpřesnění důkazu aflatoxinogenních plísní izolovaných z krmiv. Metoda PCR aplikovaná na dva geny kódující biosyntézu aflatoxinu B1 (apa-2 a ver-1) byla optimalizována na sbírkových kulturách (A. flavus CCM F-108 a A. parasiticus CCM F-550). Specificita optimalizované PCR metody byla ověřena na sbírkových kulturách různých druhů plísní. Bylo vyšetřeno 50 vzorků krmiv, z toho jich bylo 18 pozitivních na přítomnost aflatoxinogenních hub na půdě AFPA.Vyizolované kmeny aspergilů byly vyšetřeny metodou PCR. Obdržené výsledky se téměř vždy shodovaly s výsledky získanými na půdě AFPA.

Název v anglickém jazyce

Toxingenic fungi in foodstuff and food

Popis výsledku anglicky

This work covers the possibility of using PCR method for acceleration and more accurate identification of the aflatoxinogenic fungi isolated from feed. The method was optimalized on pure cultures (Aspergillus flavus CCM F-108 and Aspergillus parasiticusCCM F/550). The specificity of the optimalized PCR method was verified using various fungal strains. 50 samples of feed were examined, of which 18 were positive for the presence of the aflatoxinogenic fungi on AFPA medium. Isolated Aspergillus strains were examined using PCR method. The results obtained almost always agreed with the results gained on the AFPA medium. This method is a possible starting point for accelerating the detection of the aflatoxinogenic fungi, but it will be necessary to solvecertain non-specific reactions, which are caused by a complex sample matrix. The results obtained are an initial step for further research. The PCR technique has proved itself in the detection of aflatoxinogenic fungi isolated from feed.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Monitorování cizorodých látek v životním prostředí V.

ISBN

80-7194-617-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

257-266

Název nakladatele

Univerzita Pardubice

Místo vydání

Pardubice

Místo konání akce

Podivice

Datum konání akce

16. 4. 2003

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—