Prvková analýza suspenzí polotovarů na bázi mouky pomocí optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F08%3A00005899" target="_blank" >RIV/00216275:25310/08:00005899 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Elemental analysis of flour based ready-oven foods by slurry sampling inductively coupled plasma optical emission spectrometry

Popis výsledku v původním jazyce

A slurry sampling technique has been utilised for analysis of Na, K Ca, Mg, S, P, Fe, Mn, Cu and Zn in wheat flour and flour based ready-oven foods using ICP-OES and the standard aqueous calibration technique. 0.1% w/v suspension of samples in 0.1% w/v Triton X-100 and 6% v/v HNO3 was used for analysis. The proposed method was applied for the analysis of two samples of wheat flour and four samples of flour based ready-oven mixtures. The results showed no significant differences with those obtained aftercomplete digestion of these samples.

Název v anglickém jazyce

Elemental analysis of flour based ready-oven foods by slurry sampling inductively coupled plasma optical emission spectrometry

Popis výsledku anglicky

A slurry sampling technique has been utilised for analysis of Na, K Ca, Mg, S, P, Fe, Mn, Cu and Zn in wheat flour and flour based ready-oven foods using ICP-OES and the standard aqueous calibration technique. 0.1% w/v suspension of samples in 0.1% w/v Triton X-100 and 6% v/v HNO3 was used for analysis. The proposed method was applied for the analysis of two samples of wheat flour and four samples of flour based ready-oven mixtures. The results showed no significant differences with those obtained aftercomplete digestion of these samples.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA203%2F06%2F0134" target="_blank" >GA203/06/0134: Využití kryogenního mletí při přímé analýze práškových materiálů pomocí ICP OES a XRF analýzy</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Food Chemistry

ISSN

0308-8146

e-ISSN

—

Svazek periodika

106

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

1246-1252

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—