Amperometrický biosenzor pro stanovení antioxidační kapacity polyfenolických látek

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F12%3A39895441" target="_blank" >RIV/00216275:25310/12:39895441 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Amperometrický biosenzor pro stanovení antioxidační kapacity polyfenolických látek
Popis výsledku v původním jazyce
Tato práce je zaměřena na přípravu biosenzoru a optimalizaci podmínek, které byly použity při analýzách. Byl připraven amperometrický biosenzor založený na nemodifikované uhlíkové pastě s použitím enzymu polyfenoloxidázy a byl aplikován pro stanovení antioxidační kapacity v reálných vzorcích. Tuto kapacitu lze definovat jakožto koncentrační ekvivalent něžně používaného antioxidantu, například kyseliny gallové. Specifické enzymatické reakce, které probíhají na povrchu membrány, propůjčují tomuto biosenzoru vysokou selektivitu a citlivost.
Název v anglickém jazyce
Amperometric biosensor for determination of polyphenolic antioxidant capacity
Popis výsledku anglicky
This work is focussed on the preparation of biosensor and optimization of conditions used in analyses. An amperometric biosensor based on unmodified carbon paste was developed by using polyphenol oxidase enzyme and applied for determination of the polyphenolic antioxidant capacity in real samples. Phenolic antioxidant capacity was evaluated as the concentration equivalent of commonly used antioxidant, for example gallic acid. The specific enzymatic reactions that take place in the surface of the membrane give a high selectivity and sensitivity to the biosensor.

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XIV., sborník příspěvků ze semináře
ISBN
978-80-7395-525-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
6
Strana od-do
155-160
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Praděd
Datum konání akce
17. 4. 2012
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)