Laccase-Based Biosensor for Evaluation of Total Phenolic Content in Chocolate
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F15%3A39900565" target="_blank" >RIV/00216275:25310/15:39900565 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Laccase-Based Biosensor for Evaluation of Total Phenolic Content in Chocolate
Popis výsledku v původním jazyce
A simple biosensor for evaluation of total phenolic content in chocolate was prepared by modification of carbon paste with the corresponding biological component. Conditions for optimalfunction of the used biocatalyst were investigated and determinationof total of polyphenolic compounds present in an extract the chocolate sample containing about 75% cocoa powder using this biosensor based on enzyme laccase isolated from Trametes versicolor was realized.
Název v anglickém jazyce
Laccase-Based Biosensor for Evaluation of Total Phenolic Content in Chocolate
Popis výsledku anglicky
A simple biosensor for evaluation of total phenolic content in chocolate was prepared by modification of carbon paste with the corresponding biological component. Conditions for optimalfunction of the used biocatalyst were investigated and determinationof total of polyphenolic compounds present in an extract the chocolate sample containing about 75% cocoa powder using this biosensor based on enzyme laccase isolated from Trametes versicolor was realized.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CG - Elektrochemie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XVII: sborník příspěvků ze semináře
ISBN
978-80-7395-926-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
12
Strana od-do
77-88
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Ovčárna pod Pradědem
Datum konání akce
8. 4. 2015
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—