Stanovení glukózy a sacharózy průtokovou analýzou s elektrochemickou detekcí

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F16%3A39901660" target="_blank" >RIV/00216275:25310/16:39901660 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stanovení glukózy a sacharózy průtokovou analýzou s elektrochemickou detekcí

Popis výsledku v původním jazyce

Stanovení glukózy je založeno na elektrochemické detekci produktů reakce glukózy s enzymem glukóza oxidázou (GOX). Stanovení sacharózy se prování stejným postupem po její hydrolýze na směs fruktózy a glukózy. Průtokový systém sestával ze dvoukanálového peristaltického čerpadla, dávkovací smyčky a detektoru s porézním grafitem jako pracovní elektrodou. Činidlo (roztok GOx) bylo dávkováno do proudu vzorku. Interferující látky (např. kyselina askorbová), nemají vliv na stanovení, pouze zvýšují proud pozadí. Optimální podmínky jsou: 0,1 M fosfátový pufr o pH 7,0, roztok enzymu 5 jednotek/ml, pracovní potenciál +1.00 V (vs. Ag/AgCl/sat.KCl). Glukózu (sacharózu) lze stanovit v rozmezí koncentraci 10-4 Až 10-2 mol/l.

Název v anglickém jazyce

Determination of the Glucose and Sucrose by FIA with Electrochemical Detection

Popis výsledku anglicky

Determination of glucose is based on electrochemical detection of products originated from reaction of glucose with enzyme glucose oxidase (GOx). Determination of sucrose follows the same procedure after its hydrolysis to mixture of fructose and glucose. The flow system consisted of two channel peristaltic pump, batch loop, and detector with porous graphite as working electrode. The agent (solution of GOx) was injected into flow of sample. Interferents (e.g. ascorbic acid) have no effect on determination, just increase background current. Optimum conditions are: 0.1 M phosphate buffer pH 7.0, linear range of glucose (sucrose) concentration 10-4 až 10-2 M, enzyme solution 5 units/ml, working potential +1.00 V (vs. Ag/AgCl/sat.KCl)

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXXVI Moderní elektrochemické metody

ISBN

978-80-905221-4-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

10-14

Název nakladatele

BEST Servis

Místo vydání

Ústí nad Labem

Místo konání akce

Jetřichovice

Datum konání akce

23. 5. 2016

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

000389898200001