Výkonnost historických původních klonů chmele

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F21%3AN0000065" target="_blank" >RIV/14864347:_____/21:N0000065 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výkonnost historických původních klonů chmele

Popis výsledku v původním jazyce

NESVADBA, Vladimír a Jitka CHARVÁTOVÁ. Výkonnost historických původních klonů chmele. In: Chmelařská ročenka 2021. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2021, s. 330-341. ISBN 978-80-86576-92-3. Z historických původních klonů chmele má nejvyšší výnos Úštěcký smetaňák (1,93 t/ha), Dubský zeleňák (1,80 t/ha) a Hřebčí chmel (1,51 t/ha). Naopak výnos chmele má Mastýřovický (0,50 t/ha). Nejvyšší obsah alfa kyselin mají Osvaldův klon 147 a/I (3,88 % hm.), Osvaldův klon 86 (3,71 % hm.) a Osvaldův klon 114 (3,45 % hm.). Nejnižší obsah alfa 1,05 % hm. mají shodně Hřebčí chmel a Úštěcký smetaňák. Nejnižší obsah alfa kyselin mají Nejvyšší obsah silic mají Osvaldův klon 147 a/I (0,77 % hm.), Žatecká populace (0,68 % hm.) a Osvaldův klon 126 (0,65 % hm.). Nejnižší obsah silic mají klony Mastýřovický (0,35 % hm.), Hřebčí chmel (0,35 % hm.) a Tršický (0,31 % hm.). Hodnocené chmele mají poměrně vyrovnané složení silic, pouze Dubský zeleňák má extrémně nízký podíl farnesenu (4,35 % rel.) a vysoký podíl selinenů (8,95 % hm.).

Název v anglickém jazyce

Performance of historical original hop clones

Popis výsledku anglicky

NESVADBA, Vladimír a Jitka CHARVÁTOVÁ. Výkonnost historických původních klonů chmele. In: Chmelařská ročenka 2021. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2021, s. 330-341. ISBN 978-80-86576-92-3. The highest yields of the original hops clones are Ustecky smetnak (1.93 t/ha), Dubsky zelenak (1.80 t/ha) and Hrebci (1.51 t/ha). Low yield of hops has Mastyrovicky (0.50 t/ha). Osvald clone 147 a/l (3.88 % w/w), Osvald clone 86 (3.71 % w/w) and Osvald clone 114 (3.45 % w/w) have the highest alpha acid content. The lowest content of alpha acids 1.05 % w/w have the same Hrebci and Ustecky smetnak. The lowest content of alpha acids has the highest content of essential oils have Osvald clone 147 a/I (0.77 % w/w), Saaz population (0.68 % w/w) and Osvald clone 126 (0.65 % w/w). The lowest content of essential oils are clones Mastyrovicky (0,35% w/w), Hrebci (0,35% w/w) and Trsicky (0,31 % w/w.). Evaluated hops have a relatively balanced composition of essential oils, only Dubský zelenak has an extremely low ratio of farnesen (4.35% rel.) and a high ratio of selinen (8.95 % rel.).

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů