Poloprovozní pokus s předsklizňovým ošetřením jabloní pro zkoušku vlivu technologie průmyslového zpracování jablek na rozklad reziduí použitých pesticidů v produktu.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F12%3A%230000198" target="_blank" >RIV/25271121:_____/12:#0000198 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Poloprovozní pokus s předsklizňovým ošetřením jabloní pro zkoušku vlivu technologie průmyslového zpracování jablek na rozklad reziduí použitých pesticidů v produktu.

Popis výsledku v původním jazyce

Ve zkouškách ve výrobním závodě firmy Nutricia Deva byla v plodech jablek prověřena degradace celkem 24 účinných pesticidních látek vlivem technologického procesu zpracování. Pesticidy byly aplikovány ve výsadbě jabloní v termínech v souladu s ochrannýmilhůtami přípravků. Některé přípravky byly aplikovány vícenásobně. Jablka byla následně zpracována na výrobní lince závodu na jablečné pyré. Provozní zkoušky byly provedeny na novém zařízení, tzv. cold extractor. Vzhledem k tomu, že tato výrobní technologie zpracování neumožňuje loupání jablek, ale rozbití celých plodů a jeho přepasírování na hrubé pasírce, byl odebrán vzorek z hrubé pasírky. Zbytek plodů z hrubé pasírky obsahoval velké množství slupek a hrubých zbytků z rozdrcených plodů. Tento vzorekobsahoval také nejvyšší množství reziduí použitých pesticidů. K největšímu poklesu obsahu reziduí došlo v jablečném pyré po přepasírování na jemné pasírce. Testy na výrobní lince prokázaly významný pokles reziduí dithianonu, captanu a vět

Název v anglickém jazyce

Pilot plant experiment with pre-harvest treatment of apple trees for testing of influence of industrial processing technology for apples on decomposition of residues of used pesticides in product.

Popis výsledku anglicky

The degradation of 24 effective pesticide compounds in apple fruits due to technology of processing was verified in testing in production plant Nutricia Deva. Pesticides were applied in apple plantation according to protection period of particular preparations. Some preparations were applied repetitively. Apples were subsequently processed on company´s producing line to apple puree. Producing tests were carried out on a new instrument, so called cold extractor. Due to the fact that this producing technology does not enable peeling of apples, but crushing of whole fruits and their pulping on strainer, the sample was taken from crude strainer. The rest of fruits from crude strainer contained a lot of apple skins and crude rests of crushed fruits. This sample also contained the highest amount of pesticide residues. The highest decrease of content of residues in apple puree was noted after passing on fine strainer. Tests on the producing line proved significant decrease of residues dithian

Druh

Z_tech - Ověřená technologie

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

Nutricia 2012

Číselná identifikace

—

Technické parametry

Zpracováno 1,5 t jablek na výrobní lince s technologií cold extractor, vyroben vzorek produktu, analyzován obsah reziduí v jednotlivých fázích výrobního procesu. Uzavřena smlouva s uživatelem NUTRICIA DEVA a.s., IČ: 60916788, Generála Klapálka 519, 549 01 Nové Město nad Metují. Smlouva uzavřena 30.5. 2012. Ing. Jana Kloutvorová, VŠÚO Holovousy, Holovousy 1, 508 01 Hořice, tel. 493 692 821, e-meil: kloutvorova.vsuo@seznam.cz.

Ekonomické parametry

Aplikace degradabilních pesticidů v předsklizňovém období sníží ztráty jablek určených jako surovina pro dětskou výživu vlivem výskytu skládkových chorob v průběhu skladování minimálně o 20%.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

25271121

Název vlastníka

Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy. s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Požadavek na licenční poplatek

—

Adresa www stránky s výsledkem

—