Metodika skladovacích režimů pro jednotlivé druhy jádrovin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F15%3A%230000626" target="_blank" >RIV/25271121:_____/15:#0000626 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Metodika skladovacích režimů pro jednotlivé druhy jádrovin

Popis výsledku v původním jazyce

Metodika uvádí nové poznatky a informace, které byly získány v průběhu výzkumu skladování jádrovin. Výzkum byl zaměřen na skladování tržních odrůd a perspektivních hybridů jabloně a dále tržních a perspektivních odrůd hrušně v řízené atmosféře ULO (Ultra Low Oxygen). Rovněž v současné době aktuální problematika výskytu vnitřního poškození plodů některých odrůd hrušně při skladování v řízené atmosféře je součástí této metodiky. Publikace je určena především ovocnářům a organizacím skladujícím ovoce, kteří již využívají moderní technologie skladování. Vhodná je rovněž pro podniky či ovocnáře, kteří předpokládají rozšíření či obměnu odrůdové skladby se zaměřením na odrůdy vhodné k dlouhodobému skladování. Zpracované poznatky mohou být také uplatněny v oblasti výuky a vzdělávání odborníků pro praxi.

Název v anglickém jazyce

Methodology of storage modes for different species of pome fruit

Popis výsledku anglicky

The methodology presents new findings and information obtained during research of pome fruit storage. The research was focused on storage of market cultivars and prospective hybrids of apple and further market and promising cultivars of pear in a controlled atmosphere ULO (Ultra Low Oxygen). Also current topic concerning the occurrence of internal damages in some pears cultivars during storage in controlled atmosphere is a part of this methodology. The publication is intended primarily to fruit growers who store fruits as well as storage organizations that already benefit from advanced storage technologies. It is also suitable for companies or fruit growers, who expect expansion or replacement of cultivars on cultivars suitable for long-term storage. Findings can also be applied in education and training professionals for practice.

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

Skladování jádrovin

Číslo předpisu

UKZUZ 128993/2015

Technické parametry

Oldřich Vašák, IČ 45980853, datum uzavření smlouvy 15. 12. 2014. Oldřich Vašák, Radostov 12, 503 27 Lhota pod Libčany, tel. 604 447 692, e-mail: oldrich.vasak@volny.cz

Ekonomické parametry

5 zkoumaných odrůd ´Golden Delicious´, ´Gala´, ´Jonagold´, ´Idared´ a ´Topaz´ zaujímalo v roce 2015 54,4 % výměry produkčních ovocných sadů v ČR. Kvantitativní ukazatel dovážených stolních jablek činil v marketingovém roce 2014/2015 celkem 85 546 t a převyšoval tak celkové množství v ČR naskladněných jablek o 71,8 %. Celková míra dovozu hrušek v roce 2014 převyšovala tuzemskou produkci z tržních sadů téměř 4,5 násobně. Rozdíl spotřebitelských cen, který v sezóně 2014/2015 činil v porovnání měsíců prosinec a květen v průměru 4,89 Kč/kg. Při docílení pouze 10% podílu odbytu naskladněných jablek v technologii ULO tímto způsobem se nechá očekávat hrubý roční ekonomický přínos 12 408 898 Kč. V souvislosti s dlouhodobým zájmem pěstitelů ovoce o hrušně lze očekávat vyšší úrovně sklizní a zájem o jejich uskladnění do zimních a jarních měsíců. V případě realizace 30 % úrody z produkčních sadů roku 2015 (9 372 t) a reálné navýšení finanční hodnoty o 7,- Kč/kg se nechá očekávat hrubý ekonomický přínos 19 681 200,- Kč.

Označení certifikačního orgánu

Ústřední a kontrolní zkušební ústav zemědělský, Hroznová 2, 656 06 Brno

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů