Vliv zkrmování pšenic s barevným zrnem na užitkovost a metabolismus brojlerových kuřat

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F17%3AN0000080" target="_blank" >RIV/25328859:_____/17:N0000080 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/62156489:43210/17:43911151

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv zkrmování pšenic s barevným zrnem na užitkovost a metabolismus brojlerových kuřat

Popis výsledku v původním jazyce

Zkrmování pšenic s různou barvou zrna nemělo vliv na růstové schopnosti kuřat a neovlivnilo antioxidační kapacitu krve. Zkrmování pšenice s purpurovým perikarpem nicméně zhoršilo výtěžnost jatečně upraveného těla brojlerových kuřat, ale mělo pozitivní vliv na aktivity enzymů AST, ALT a LD. Průkazné rozdíly byly zjištěny také v parametrech metabolismu tuků (průkazně vyšší koncentrace cholesterolu v krvi kuřat krmených pšenicí s purpurovým perikarpem a průkazně nižší koncentrace TAG v krvi kuřat kontrolní skupiny).

Název v anglickém jazyce

The Influence of Feeding Wheat with Colour Grain on Performance and Metabolism of Broiler Chickens

Popis výsledku anglicky

The influence of feeding of wheat with a different color grain (red - control, purple or blue - experimental wheat) on performance parameters and metabolism of broiler chickens were evaluated. Weight gain, feed conversion ratio, carcass yield, the yield of breast and thigh muscle, antioxidant activity, and biochemical parameters of the blood in the Ross 308 chickens were monitored. The differences were not significant between groups in the growth of chickens but in group fed purple wheat was found the significantly lowest carcass yield (70.3%) in comparison with other groups (76.0% in the control group, 75.7% in the blue group, respectively). The chickens of the control group had significantly higher activities of some enzymes (AST, ALP, LD, respectively) compared to the group fed purple wheat. Further significant differences between groups were found in the parameters of fat metabolism.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510206" target="_blank" >QJ1510206: Výzkum odlišných typů zabarvení zrna pšenice způsobených látkami s antioxidačním účinkem, jejich využití pro tvorbu odrůd s příznivým zdravotním benefitem pro výživu člověka a zvířat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XII. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

978-80-263-1089-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

171-175

Název nakladatele

Tribun EU s.r.o.

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

20. 4. 2017

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—