Nový genetický zdroj ječmene pro potravinářské využití se zvýšeným obsahem a diferencovanými vlastnostmi beta-glukanů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F18%3AN0000074" target="_blank" >RIV/25328859:_____/18:N0000074 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nový genetický zdroj ječmene pro potravinářské využití se zvýšeným obsahem a diferencovanými vlastnostmi beta-glukanů

Popis výsledku v původním jazyce

Linie ječmene jarního KM 2975 a KM 3189-121 s vysokým obsahem beta-glukanů s definovaným poměrem vazeb β(1,3)/β(1,4) pro specifické využití ve šlechtění potravinářských typů ječmene s očekávanou vysokou nutriční a zdravotně preventivní charakteristikou. Obě linie se vyznačují specifickou nutriční jakostí zrna, danou přítomností recesivní alely wax, ověřené aplikací ins-del molekulárních markerů. Jedná o materiály s diferencovanou a vysokou molekulární hmotností beta-glukanů (630, resp. 660 MW kg/mol u KM 2975 a KM 3189-121) a rozdílným poměrem β(1,3)/β(1,4) vazeb. Dá se proto očekávat rozdílná funkční a zdravotně preventivní charakteristika beta-glukanů z těchto nových genetických zdrojů při jejich využití k vývoji potravin pro zdravou výživu lidí.

Název v anglickém jazyce

New genetic source of barley for food use with increased content and differentiated properties of beta-glucans

Popis výsledku anglicky

Spring barley line KM 2975 and KM 3189-121 with a high content of beta-glucans with a defined β (1,3) / β (1,4) bond ratio for specific use in the breeding of barley food types with expected high nutritional and health preventive characteristics. Both lines are characterized by the specific nutritional quality of the grain, given the presence of the recessive allele wax, verified by the application of inserts of molecular markers. They are materials with different and high molecular weight beta-glucans (630, respectively 660 MW kg / mol for KM 2975 and KM 3189-121) and different ratio of β (1,3) / β (1,4) bonds. Therefore, different functional and health-preventive characteristics of beta-glucans from these new genetic resources can be expected to be used to develop food for healthy human nutrition.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1610202" target="_blank" >QJ1610202: Vývoj nových plodin s cílem produkce potravinářských výrobků s vyšší výživovou hodnotou</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

KM9

Číselná identifikace

—

Technické parametry

Informace o uzavření smlouvy: Předávací protokol nového genetického zdroje Adresa: Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o., Havlíčkova 2787, 76701 Kroměříž Datum uzavření smlouvy: 10. 12.. 2018. Odpovědná osoba: Ing. Marta Zavřelová, Ph.D. tel: 573 317 174, zavrelova@vukrom.cz

Ekonomické parametry

Předávané nové genetické zdroje se vyznačují zvýšeným obsahem beta-glukanů o 10,1 %, resp. 33,3 % (u KM 2975 a KM 3189-121) a o 1,5-7,5 % vyšším výnosem zrna v porovnání s registrovanou odrůdou AF Cesar. Vůči sladovnické odrůdě Bojos poskytují průměrný výnos zrna vyšší než 86%.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

25328859

Název vlastníka

Agrotest fyto, s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Požadavek na licenční poplatek

—

Adresa www stránky s výsledkem

—