Odborné vzdělávání v gastronomii: Gastronomické kurzy

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/25619161:_____/18:N0000037 - isvavai.cz

Výsledek na webu

http://www.media4u.cz/mm042018.pdf

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Odborné vzdělávání v gastronomii: Gastronomické kurzy

Popis výsledku v původním jazyce

Článek se zabývá odborným vzděláváním zaměstnanců v hotelnictví a gastronomii. Speciálně se článek zaměřuje na problematiku gastronomických kurzů jako dalšího vzdělávání zaměstnanců gastronomických provozů z pohledu zaměstnavatelů.

Název v anglickém jazyce

Professional education in gastronomy: Gastronomic courses

Popis výsledku anglicky

Article deals with the professional training of employees in the hotel industry and gastronomy. The article focuses specifically on gastronomic courses as a further education of employees of gastronomic establishments from the point of view of employers.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

50204 - Business and management

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Media4u Magazine

ISSN

1214-9187

e-ISSN

—

Svazek periodika

2018

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

1-4

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—