Biogenní aminy a mykotoxiny v silážích jetelovin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26296080%3A_____%2F17%3AN0000053" target="_blank" >RIV/26296080:_____/17:N0000053 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/62156489:43210/17:43911147

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Biogenní aminy a mykotoxiny v silážích jetelovin

Popis výsledku v původním jazyce

Siláže patří k základním objemným krmivům využívaným ve výživě skotu. Kukuřičné siláže jsou významným zdrojem energie. Zdrojem dusíkatých látek mohou být siláže vyrobené z vojtěšky seté nebo jetele lučního. Vyšší obsah dusíkatých látek a nižší obsah cukrů ovšem významně snižuje silážovatelnost. Úspěch konzervačního procesu závisí na obsahu sušiny. Vyšší obsah sušiny je naprosto nezbytný při silážování vojtěšky seté. Špatné povětrnostní podmínky v době sklizně, spojené s vyššími srážkami a vzdušnou vlhkostí, mohou bránit zavadání na potřebný obsah sušiny. Nedostatečné zavadání může vést nejenom ke zhoršení kvality siláží, ale také ke snížení zdravotní bezpečnosti píce. Zdravotní riziko mohou představovat mykotoxiny produkované vláknitými houbami, a biogenní aminy, které vznikají v důsledku hlubokého rozkladu bílkovin.

Název v anglickém jazyce

Biogenic amines and mycotoxins in silage of fodder

Popis výsledku anglicky

Silage is one of the basic feed used in cattle nutrition. Corn silage is an important source of energy. The source of nitrogenous substances can be silage made from alfalfa or clover. Higher nitrogen content and lower sugar content, however, significantly reduces silability. The success of the preservation process depends on the dry matter content. Higher dry matter content is absolutely necessary when silage alfalfa set. Poor weather conditions at the time of harvest associated with higher precipitation and air humidity may prevent loading to the required solids content. Insufficient introduction may not only lead to a deterioration in the quality of silage but also to a reduction in the health of fodder. The health risk may be mycotoxins produced by fibrous fungi, and biogenic amines resulting from deep protein decomposition.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40101 - Agriculture

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1310100" target="_blank" >QJ1310100: Vývoj a optimalizace metod stanovení biogenních aminů v návaznosti na zvýšení zdravotní bezpečnosti siláží</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

77

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

69-73

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—