Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Indikační baktostrip ke stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae v mléčných výrobcích a dalších potravinách

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F12%3AFBACTO12" target="_blank" >RIV/26722861:_____/12:FBACTO12 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

    <a href="http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1738494&lan=cs" target="_blank" >http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1738494&lan=cs</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Indikační baktostrip ke stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae v mléčných výrobcích a dalších potravinách

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Technické řešení se týká jednoduchého indikačního baktostripu ke stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae v mléčných výrobcích a dalších potravinách. Enterobacteriaceae jsou bakterie indikující špatné hygienické podmínky ve výrobě mléčných výrobků adalších potravin. Proto je důležité tyto mikroorganismy sledovat a to jak po výrobě ? jak ukládá nařízení Komise (ES) tak v i jednotlivých fázích výroby, v surovinách, na výrobních zařízeních a pomůckách, aby bylo možno eliminovat kritická místa ve výrobním procesu. Jednoduchý indikační baktostrip je snadno aplikovatelný a proto nevyžaduje speciální podmínky mikrobiologické laboratoře ani kvalifikovanou pracovní sílu pro odběry a vyhodnocení. Vlastní řešení spočívá v aplikaci speciálního živného média na kartonový nosič uzavřený v PET obalu.

  • Název v anglickém jazyce

    Indicating bactostrip to determine bacteria Enterobacteriaceae in dairy products and other foods

  • Popis výsledku anglicky

    Technical solution covers a simple indicator to determine bacteria Enterobacteriaceae in dairy products and other foods. Enterobacteriaceae bacteria indicate poor sanitary conditions in the production of dairy products and other foods. Therefore, it is important to follow these microorganisms both in production - as required by Commission Regulation (EC) and at individual steps of production, in the raw materials, on the manufacturing facilities and utilities, in order to eliminate critical points in the production process. A simple indicator is easy to apply and therefore does not require special conditions for microbiological laboratories nor skilled workforce for sampling and evaluation. The solution is based in a special nutrient media on cardboardcarrier closed in PET packaging.

Klasifikace

  • Druh

    F<sub>uzit</sub> - Užitný vzor

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

  • Návaznosti

    Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2012

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Číslo patentu nebo vzoru

    23370

  • Vydavatel

    CZ001 -

  • Název vydavatele

    Industrial Property Office

  • Místo vydání

    Prague

  • Stát vydání

    CZ - Česká republika

  • Datum přijetí

  • Název vlastníka

    Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha - Vokovice, CZ

  • Způsob využití

    B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy

  • Druh možnosti využití

    P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence