Kultivační metody stanovení bakterií rodu pseudomonas v mléce

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F12%3AZJPSEU12" target="_blank" >RIV/26722861:_____/12:ZJPSEU12 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2012/131_i-v.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2012/131_i-v.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kultivační metody stanovení bakterií rodu pseudomonas v mléce

Popis výsledku v původním jazyce

Porovnány byly kultivační metody stanovení pseudomonád v syrovém mléce, a to na půdě podle ČSN P ISO/TS 11059 (2009) s penicilinem a pimaricinem, na půdě GSP s penicilinem a pimaricinem, na půdě s CFC supplementem (cetrimid, fucidin, cefalotin) a na půděs CN supplementem (cetrimid, kyselina nalidixová). Půda s CN supplementem je určená pro stanovení P. aeruginosa, a proto poskytovala systematicky nižší výsledky, zatímco výsledky získané na ostatních půdách byly srovnatelné. Izolováno bylo 25 kmenů tvořících na testovaných půdách odlišné kolonie. 44 % z nich bylo konfirmováno jako pseudomonády. Vybrané kmeny byly rovněž identifikovány pomocí sekvenace 16S rRNA. Oxidáza pozitivní kmeny nefermentující glukosu (vyhovující při konfirmaci) byly identifikovány jako P. fluorescens a Chryseobacterium indolgenes, zatímco kmeny nevyhovující při konfirmaci byly identifikovány jako Acinetobacter sp., Serratia marcescens a Enterobacter cloacae x hormaechei. Proteolytické nebo lipolytické enzymy při

Název v anglickém jazyce

Cultivation methods for determination of genera Pseudomonas in milk

Popis výsledku anglicky

Cultivation methods for determination of pseudomonades in raw milk were compared, namely using medium according to ČSN P ISO/TS 11059 (2009) with penicillin and pimaricin, medium GSP with penicillin and pimaricin, medium with CFC supplement (cetrimid, fucidin, cefalotin) and medium with CN supplement (cetrimid, nalidixic acid). The last one is intended for determination of P. aeruginosa hence it provided systematically lower results while results obtained on the other media were comparable. 25 strains forming various colonies on the media tested were isolated. 44 % of them were confirmed as pseudomonades. Chosen strains were identified by sequenation of 16S rRNA, as well. Oxidase-positive strains that didn?t ferment glucose (fulfilling confirmation) were identified as P. fluorescens and Chryseobacterium indolgenes while the strains that didn?t fulfill confirmation as Acinetobacter sp., Serratia marcescens a Enterobacter cloacae x hormaechei. P. fluorescens, Ch. indolgenes and Acinetoba

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mlékařské listy

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Svazek periodika

2012

Číslo periodika v rámci svazku

131

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

"i"-"iv"

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—