Tvorba ACE inhibitorů různými kmeny bakterií mléčného kvašení.
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F13%3AHAV35" target="_blank" >RIV/26722861:_____/13:HAV35 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Tvorba ACE inhibitorů různými kmeny bakterií mléčného kvašení.
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem bylo nalézt bakteriální kultury produkující ACE inhibitory, které mohou potencionálně snižovat krevni tlak. Pro stanovení byly použity různé izoláty a sbírkové kmeny ze Sbírky mlékárenských mikroorganismů Laktoflora . Získané výsledky ukazuji, že tvorba ACE inhibitorů je kmenově specifická. Z testovaných kmenů byly nejúčinnější Lbc. helveticus CCDM 125 a Enterococcus faecalis RL27-VGA-7A2 s mírou inhibice 84,1 ? 18,9 % a 94,9? 0,1 %.
Název v anglickém jazyce
Production of ACE inhibitors by selected lactic acid bacteria strains
Popis výsledku anglicky
The objective of the study was to find bacterial strains producing ACE inhibitors. Isolates of different origin and strains from Culture Collection of Dairy Microorganisms Lactoflora were tested. Acccording to obtained results production of ACE inhibitors were strain specific. Lactobacillus helveticus CCDM 125 and Enterococcus faecalis RL27-VGA-7A2 were the most potent strains with degree of inhibition 84,1 ? 18,9 % a 94,9 ? 0,1 %.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
EE - Mikrobiologie, virologie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QI111B053" target="_blank" >QI111B053: Nové postupy pro využití zemědělských surovin a produkci hlavních druhů potravin zvyšující jejich kvalitu, bezpečnost, konkurenceschopnost a výživový benefit spotřebiteli.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Mlékařské listy - Zpravodaj
ISSN
1212-950X
e-ISSN
—
Svazek periodika
24
Číslo periodika v rámci svazku
141
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
"xviii"-"xx"
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—