Jednorázové sáčky pro domácí přípravu jogurtu s kolostrem a synbiotiky

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F16%3AN0000063" target="_blank" >RIV/26722861:_____/16:N0000063 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/60461373:22330/16:43902481
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Jednorázové sáčky pro domácí přípravu jogurtu s kolostrem a synbiotiky
Popis výsledku v původním jazyce
Technologie pro výrobu sáčků určených pro výrobu domácího jogurtu s obsahem vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení a probiotických bakterií, sušeného kravského kolostra a prebiotika , vyznačující se tím, že obsahuje 10 až 30 % hmotn. sušeného kravského kolostra, 1 až 15 % hmotn. lyofilizované základní jogurtové kultury, 1 až 10 % hmotn. lyofilizovaných probiotických bakterií a zbytek do 100 % hmotn. tvoří prebiotikum.
Název v anglickém jazyce
Single-use sachets for preparation of home-made yogurt with colostrum and synbiotics
Popis výsledku anglicky
Single-use sachets for preparation of home-made yogurt containing selected strains of lactic acid bacteria, probiotic bacteria, dried cow colostrum and prebiotics distinguishing by content of dried cow colostrum in range 10-30 wt. %, lyophilized yogurt starter in range 1-15 wt. %, lyophilized probiotic starters 1-10% and the rest in comprised by prebioticum.

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1210376" target="_blank" >QJ1210376: Kolostrum jako zdroj nových primárních produktů v potravinách a doplňcích stravy vyznačujících se zlepšenými dietetickými vlastnostmi a vysokým obsahem přirozených biologicky aktivních látek.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Interní identifikační kód produktu
2016/05_Ztech
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Vlastnící ověřené technologie jsou: Ingredia s.r.p. (IČ 27289907), VUM s.r.o ( IČ 26722861) , VSCHT (IČ 60461373)
Ekonomické parametry
Uvedený výrobek se vyrábí od září 2015 v objemu 48 tisíc sáčků za rok, což představuje roční obrat cca 650 tis. Kč. Předpokládaný objem výroby v letech 2016 až 2021 se očekává postupně zvyšující od 70 tisíc až na 100 tisíc sáčků ročně, což představuje roční obrat cca 1 milion Kč.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
26722861
Název vlastníka
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)
Požadavek na licenční poplatek
—
Adresa www stránky s výsledkem
—

Podobné výsledky(10)