Kvalita hovězího masa.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F18%3AN0000007" target="_blank" >RIV/26788462:_____/18:N0000007 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita hovězího masa.

Popis výsledku v původním jazyce

DUFEK, A. (2018): Kvalita hovězího masa. Prezentace na workshopu: Látal a kol. 2018: Aktuální poznatky v oblasti výživy, šlechtění a reprodukce masného skotu, Rapotín. Prezentace představila výsledky zejména vlastního výzkumu kvality masa do roku 2017, včetně hodnocení profilu mastných kyselin.

Název v anglickém jazyce

Beef quality.

Popis výsledku anglicky

Dufek, A. (2018): Beef quality. Workshop presentation at: Látal et al. 2018: Current knowledge in the field of nutrition, breeding and reproduction of beef cattle, Rapotín. The presentation presents esp. own results of the research on meat quality conducted by 2017, and including the evaluation of the fatty acid profile

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů