Senzorické hodnocení masa z vysokého roštěnce plemene Wagyu a kříženců masných plemen
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F21%3AN0000027" target="_blank" >RIV/26788462:_____/21:N0000027 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.vuchs.cz/main/agrovyzkum/senzoricke-hodnoceni-masa-z-vysokeho-rostence-plemene-wagyu-a-krizencu-masnych-plemen" target="_blank" >https://www.vuchs.cz/main/agrovyzkum/senzoricke-hodnoceni-masa-z-vysokeho-rostence-plemene-wagyu-a-krizencu-masnych-plemen</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Senzorické hodnocení masa z vysokého roštěnce plemene Wagyu a kříženců masných plemen
Popis výsledku v původním jazyce
Dne 17. června 2021 byl v malém sále společnosti Agrovýzkum Rapotín s.r.o. uspořádán seminář na téma Senzorické hodnocení masa z vysokého roštěnce plemene wagyu a kříženců masných plemen. Seminář byl zaměřen na účastníky z řad široké i odborné veřejnosti, kteří mají zájem o produkci hovězího masa a zároveň chtějí ochutnat nevšední maso od japonského plemene wagyu, které je v České republice stále raritou.
Název v anglickém jazyce
Sensory evaluation of meat from the high roast of the Wagyu breed and crossbreeds of meat breeds
Popis výsledku anglicky
On June 17, 2021, in the small hall of Agrovýzkum Rapotín s.r.o. organized a seminar on the topic of sensory evaluation of meat from the high roast wagyu breed and crossbreeds of meat breeds. The seminar was aimed at participants from the general and professional public who are interested in beef production and also want to taste unusual meat from the Japanese wagyu breed, which is still a rarity in the Czech Republic.
Klasifikace
Druh
W - Uspořádání workshopu
CEP obor
—
OECD FORD obor
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/TJ04000198" target="_blank" >TJ04000198: Vliv selenu a vitaminu E u kříženců wagyu na reprodukční vlastnosti a masnou užitkovost</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Místo konání akce
Rapotín
Stát konání akce
CZ - Česká republika
Datum zahájení akce
—
Datum ukončení akce
—
Celkový počet účastníků
12
Počet zahraničních účastníků
—
Typ akce podle státní přísl. účastníků
CST - Celostátní akce