Buvol domácí, buvolí mléko a výrobky z něj

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F22%3AN0000061" target="_blank" >RIV/26788462:_____/22:N0000061 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Buvol domácí, buvolí mléko a výrobky z něj

Popis výsledku v původním jazyce

Jedná se o prezentaci na workshopu konaném dne 24. 8. 2022 v Agrovýzkumu Rapotín na téma „Senzorické hodnocení buvolího mléka a výrobků z něj“. Prezentace popisuje buvola domácího, buvolí mléko a jeho složení, buvolí jogurt, čerstvý buvolí sýr, buvolí mozzarellu a buvolí burratu.

Název v anglickém jazyce

Domestic buffalo, buffalo milk and it's products

Popis výsledku anglicky

This is a presentation at the workshop held on 24/08/2022 in Agrovýzkum Rapotín on the topic "Sensory evaluation of buffalo milk and its products". The presentation describes domestic buffalo, buffalo milk and its composition, buffalo yogurt, fresh buffalo cheese, buffalo mozzarella and buffalo burrata.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů