Impact of variety on pea cookie diameter

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F27184145%3A_____%2F13%3A%230000028" target="_blank" >RIV/27184145:_____/13:#0000028 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://canadianstpress.com/ojs/index.php/CJPB/article/view/82/62" target="_blank" >http://canadianstpress.com/ojs/index.php/CJPB/article/view/82/62</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Impact of variety on pea cookie diameter
Popis výsledku v původním jazyce
The aim of this study was to test the possibility of pea cookie baking and the impact of pea variety on cookie quality characteristics. Experimental cookie baking was performed on samples of eight different pea varieties. Results confirmed the possibility of cookie baking from pea and a statistically significant impact of pea variety on cookie diameter, where green pea variety Atlas was the best.
Název v anglickém jazyce
Impact of variety on pea cookie diameter
Popis výsledku anglicky
The aim of this study was to test the possibility of pea cookie baking and the impact of pea variety on cookie quality characteristics. Experimental cookie baking was performed on samples of eight different pea varieties. Results confirmed the possibility of cookie baking from pea and a statistically significant impact of pea variety on cookie diameter, where green pea variety Atlas was the best.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GE - Šlechtění rostlin
OECD FORD obor
—

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)