Gastronomie jako specifická forma a motiv účasti na turismu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F46358978%3A_____%2F15%3A%230000254" target="_blank" >RIV/46358978:_____/15:#0000254 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Gastronomie jako specifická forma a motiv účasti na turismu

Popis výsledku v původním jazyce

Lidé více cestují a poznávají různé kouty světa. Klasické typy dovolených pasivní charakteristiky jsou na ústupu a přednost mají dovolené přinášející zážitek účastníkům turismu. Gastronomie se stává jednou z klíčových specifických forem a motivu účasti na turismu. Turisté poznávají a ochutnávají v navštívených destinacích jejich národní kuchyně, získávají znalosti o místní kuchyni i samotné kultuře, a také získají další kulinářské zkušenosti. Příspěvek se zabývá problematikou gastronomie, jejíž obliba stále stoupá a stává se jedním z hlavním motivů účasti na turismu. Důraz je kladen na specifikaci gastronomických projektů v České republice. Součástí příspěvku je dotazníkové šetření, které přináší výsledky povědomí o gastronomickém turismu a celkové spokojenosti turistů s gastronomií. Cílem příspěvku je poukázat na významnost gastronomie, která představuje možnost pro rozvoj turismu a ekonomiky destinací.

Název v anglickém jazyce

Gastronomy as a specific form and motive participation in tourism

Popis výsledku anglicky

People travel more and recognize about the different parts of the world. Classical types of holidays of pasive characteristics are in retreat and prefer have holidays bringing experience for participants tourism. Gastronomy becomes one a key specific forms and motif of participation in tourism. Tourists recognize a taste in visited destinations their national cuisine, gain knowledge about the local cuisine and itself culture and also gain more culinary experience. The contribution deals with the issue of gastronomy, whose popularity rises and becomes one of the main motife of participation in tourism. Emphasis is placed on the specification gastronomic projects in the Czech Republic. Part of the contribution is questionnaire survey, which presents theresults of awareness of gastronomic tourism and overall satisfaction of tourists with gastronomy. The aim of this contribution is to highlight the importance of gastronomy, which represents an opportunity for the development of tourism an

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AK - Sport a aktivity volného času

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu. Sborník recenzovaných příspěvků ze 4. mezinárodní vědecké konference, Tábor - 9. - 10. dubna 2015

ISBN

978-80-7510-140-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

11

Strana od-do

133-143

Název nakladatele

Ústav lázeňství gastronomie a turismu, Filozoficko - přírodovědecká fakulta, Slezská univerzita Opava

Místo vydání

Opava

Místo konání akce

Tábor

Datum konání akce

9. 4. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—