Měřicí systém pro studium fermentačních procesů, zpracování plodiny amarant

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F46747885%3A24220%2F06%3A%400000049" target="_blank" >RIV/46747885:24220/06:@0000049 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Měřicí systém pro studium fermentačních procesů, zpracování plodiny amarant
Popis výsledku v původním jazyce
Text pojednává o problematice měření fermentačních procesů. Je popisován navržený měřicí systém dvou identických fermentorů. Naznačena je problematika posuzování kvality dietických přípravků z amarantové vlákniny. Dalším tématem textu je sledování degradace amarantového škrobu a návrh způsobu výroby amarantové bílkoviny s cílem minimalizovat vznik dalších produktů.
Název v anglickém jazyce
Measuring System for Fermentative Processes Study, Amaranth Processing and Utilization.
Popis výsledku anglicky
This text discusses a problematic of measuring of fermentative processes. There is a description of newly designed system of two identical fermeters. There is also suggested a way of assessing a quality of dietetic products that are made of Amaranth fibre. Further more this text is dealing with starch degradation and designs amaranth-fibre-making processes with a task to minimalize a by-products amount.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
JP - Průmyslové procesy a zpracování
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika
K7 vědecko populární časopis Fakulty mechatroniky a mezioborových inženýrských studií Technické univerzity v Liberci
ISSN
1214-7370
e-ISSN
—
Svazek periodika
—
Číslo periodika v rámci svazku
IV.06
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
38-41
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—

Podobné výsledky(10)