Lidské zdroje a jejich vliv na výkonnost v gastronomii a hotelnictví v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19240%2F21%3AA0000841" target="_blank" >RIV/47813059:19240/21:A0000841 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Lidské zdroje a jejich vliv na výkonnost v gastronomii a hotelnictví v ČR

Popis výsledku v původním jazyce

V minulosti byl proveden dotazníkový průzkum, jehož cílem bylo zjistit, zda a do jaké míry je proces řízení pracovního výkonu využíván v hotelnictví v České republice, jak na něj zaměstnanci nahlížejí a která zlepšení by uvítali. Výsledky odhalily, že většina hotelů v České republice nevyužívá řízení pracovního výkonu jako kontinuální proces. Zpravidla hodnotí zaměstnance; často nejsou stanoveny cíle pro další období a dosažení cílů nemá dopad na odměňování pracovníků. Většina zaměstnanců by jako součást odměny uvítala participaci na tržbách, motivačně-prodejní soutěže a možnost upsellingu. Spolu s propracovaným systémem výhod by mohl zajistit spokojené zaměstnance.

Název v anglickém jazyce

Human Resources and their Influence on performance in gastronomy and hotel Industryin the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

In past, a questionnaire survey was done to find out whether and to what extent the process of work performance management is used in the hotel industry in the Czech Republic, how the employees view the process and what possible improvements they would welcome. The results revealed that most of the hotels in the Czech Republic do not use work performance management as a continuous process. They usually evaluate employees; often do not set the goals for next period and reach goals do not have impact on worker remuneration. Most of the employees would appreciate participation on revenue, sales-motivation competitions and upselling opportunities as a part remuneration system. Together with sophisticated system of benefits could ensure satisfied employees.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

50204 - Business and management

Projekt

—

Návaznosti

O - Projekt operacniho programu

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Mezinárodní vědecká konference - Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu

ISBN

9788075104625

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

134-143

Název nakladatele

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, Slezská univerzita v Opavě

Místo vydání

Karviná

Místo konání akce

Karviná (online)

Datum konání akce

26. 5. 2021

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—