Psychrotrofní bakterie a celkový počet mikroorganismů v cisternových vzorcích mléka
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F03%3A00004807" target="_blank" >RIV/60076658:12220/03:00004807 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Psychrotrofní bakterie a celkový počet mikroorganismů v cisternových vzorcích mléka
Popis výsledku v původním jazyce
U souboru cisternových vzorků mléka (n = 67) jsme sledovali celkový počet mikroorganismů (CPM) a počet psychrotrofních bakterií (CPP). CPM a CPP jsme stanovili kultivační metodou, dle norem IDF. Průměrná hodnota CPM činila 206 000 CFU/ml a CPP 58 000 CFU/ml. Mezi reálnými hodnotami CPP a CPM byl vypočten poměrný index pi = 0,29. Statistickým vyhodnocením byla zjištěna vysoce významná korelace (P < 0,01) mezi hodnotami CPM a CPP r = 0,84.
Název v anglickém jazyce
Psychrotrophic bacteria and total bacterial counts in tanker milk samples
Popis výsledku anglicky
Total bacterial counts (TBC) and psychrotrophic bacteria counts (PBC) were investigated in tanker milk samples (n = 67). TBC and PBC were determined by culture according to IDF standards. The average value of TBC was 206 000 CFU/ml and PBC 58 000 CFU/ml.The PBC/TBC ratio was expressed by the relative index pi = 0,29. Statistical processing demonstrated highly significant correlations (P < 0,01) between TBC and PBC r = 0,84.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2003
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
sborník z mezinárodního symposia "Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a reprodukce skotu".
ISBN
80-85645-47-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
1
Strana od-do
192
Název nakladatele
Scientific Pedagogical Publishing, České Budějovice
Místo vydání
České Budějovice
Místo konání akce
České Budějovice
Datum konání akce
1. 1. 2003
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—