Mikrobiální kontaminace bazénových vzorků mléka psychotrofní a mezofilní mikroflórou

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A_____%2F02%3A00004059" target="_blank" >RIV/60076658:_____/02:00004059 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Mikrobiální kontaminace bazénových vzorků mléka psychotrofní a mezofilní mikroflórou

Popis výsledku v původním jazyce

Po dva roky byly u tří chovů sledovány celkové počty mikroorganismů (CPM) a počty psychrotrofních bakterií (CPP) v bazénových vzorcích mléka. Dva z chovů používaly technologii volného boxového ustájení a dojení v dojírně a jeden chov technologii vaznéhoustájení a dojení na stání do potrubí. Měření CPM bylo prováděno na přístroji Bactoscan a CPP byl stanoven kultivační metodou dle norem IDF. Mezi reálnými hodnotami CPP a CPM byl vypočten poměrný index pi . Chovy s dojením v dojírně vykazovaly výrazněnižší hodnoty mikrobiologických ukazatelů. Průměrné hodnoty CPM se pohybovaly od 17,29 tis. do 37 tis. CFU/ml, hodnoty CPP od 4,55 tis. do 6,49 tis. CFU/ml a hodnoty poměrného indexu pi u chovů s dojením v dojírně činily 0,18 až 0,28. V chovu s dojen ím nastání do potrubí se průměrné hodnoty CPM pohybovaly od 59,92 tis. do 249,96 tis. CFU/ml, hodnoty CPP od 5 tis. do 10,2 tis. CFU/ml a hodnota poměrného indexu od 0,18 do 0,23. Mezi průměrnými ročními hodnotami poměrného indexu a průměrnými

Název v anglickém jazyce

Microbial contamination of pool milk samples by psychotrophic and mesophilic microflora

Popis výsledku anglicky

Total bacteria counts and psychrotrophic bacteria counts were monitored in three herds for two years.In two of these herds the technology of cows housed in loose boxes and milked with parlours was used and in one herd the cows were housed in stanchion barnes and milked with pipeline milking machines. The measuring of TBC was done by using the apparatus Bactoscan and PBC was determined by culture according to the IDF standards. Relative index pi expressing the PBC and TBC ratio was calculated. The herdswhere milking in parlours was used showed much lower value of microbiological indicators. The average value of TBC ranged from 17.29 thousand to 37 thousand of CFU/ml, the value of PBC from 4.55 thousand to 6.49 thousand of CFU/ml and the value ofrelative index pi in cows milked in parlours ranged from 0. 18 to 0. 28. In herds milked with pipeline milking machines the average value of TBC ranged from 59. 92 thousand to 249.96 thousand of CFU/ml, the value of PBC from 5 thousand to 10. 2

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2002

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Collection of Scientific Papers, Faculty of Agriculture, Series for Animal Sciences

ISSN

1212-558X

e-ISSN

—

Svazek periodika

19

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

67-73

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—