Obsah zinku a mědi v mléce dojnic z vybraných chovů Jihočeského kraje

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F05%3A00006516" target="_blank" >RIV/60076658:12220/05:00006516 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah zinku a mědi v mléce dojnic z vybraných chovů Jihočeského kraje

Popis výsledku v původním jazyce

Práce se zabývá zhodnocením obsahu zinku a mědi v syrovém kravském mléce v chovech na území Jihočeského kraje. Obsah zinku a mědi byl zjišťován metodou ICP-MS v bazénových vzorcích ze 42 chovů a byl vyhodnocen vzhledem k vybraným kvalitativním parametrůmmléka včetně obsahu selenu a manganu. Jako referenční hodnoty byly zvoleny: pro zinek 4-5 mg ? l-1 a pro měď 50 ?g ? l-1. Průměrný obsah zinku ve 42 bazénových vzorcích charakterizuje průměrná hodnota 4,66 +/- 0,65 mg ? l-1, medián 4,65 mg ? l-1 a nízkávariabilita (variační koeficient 14,1 %). Největší podíl vzorků (61,9 %) se nacházel v referenčním rozmezí. Mléko produkované ve velkochovech obsahovalo o >20 % více zinku než ve standardních chovech. Průměrný obsah mědi ve 42 bazénových vzorcích mléka89,04 +/- 62,59 ?g ? l-1 a vysoký variační koeficient (70,3 %) svědčí o nerovnoměrné úrovni suplementace dojených krav mědí. Horní přípustná mez obsahu mědi v mléce 400 ?g ? kg-1 nebyla překročena v žádném z analyzovaných vzorků. Vyhodnoc

Název v anglickém jazyce

Content of zinc and copper n milk of dairy cowns in chosen farms of the South Bohemia region

Popis výsledku anglicky

Práce se zabývá zhodnocením obsahu zinku a mědi v syrovém kravském mléce v chovech na území Jihočeského kraje. Obsah zinku a mědi byl zjišťován metodou ICP-MS v bazénových vzorcích ze 42 chovů a byl vyhodnocen vzhledem k vybraným kvalitativním parametrůmmléka včetně obsahu selenu a manganu. Jako referenční hodnoty byly zvoleny: pro zinek 4-5 mg ? l-1 a pro měď 50 ?g ? l-1. Průměrný obsah zinku ve 42 bazénových vzorcích charakterizuje průměrná hodnota 4,66 +/- 0,65 mg ? l-1, medián 4,65 mg ? l-1 a nízkávariabilita (variační koeficient 14,1 %). Největší podíl vzorků (61,9 %) se nacházel v referenčním rozmezí. Mléko produkované ve velkochovech obsahovalo o >20 % více zinku než ve standardních chovech. Průměrný obsah mědi ve 42 bazénových vzorcích mléka89,04 +/- 62,59 ?g ? l-1 a vysoký variační koeficient (70,3 %) svědčí o nerovnoměrné úrovni suplementace dojených krav mědí. Horní přípustná mez obsahu mědi v mléce 400 ?g ? kg-1 nebyla překročena v žádném z analyzovaných vzorků. Vyhodnoc

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GD523%2F03%2FH076" target="_blank" >GD523/03/H076: Zvýšení metodologické úrovně a teoretického vzdělání studentů akreditovaného DSP 4103V Zootechnika - perspektivního stud. oboru obecná zootechnika</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Collection of Scientific Papers, Faculty of Agriculture in České Budějovice : Series for Animal Sciences

ISSN

1212-558X

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

107-113

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—