Obsah mikroprvků v konzumních vejcích v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F11%3A43882087" target="_blank" >RIV/60076658:12220/11:43882087 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah mikroprvků v konzumních vejcích v České republice

Popis výsledku v původním jazyce

V průběhu let 2007 a 2008 byla v ČR (7 velkochovů a 13 malochovů) sledována průměrná koncentrace mikroprvků v čerstvém žloutku vajec nosnic. Obsah jodu ve žloutku vajec nosnic z velkochovů významně (P { 0,01) převyšoval jeho obsah ve žloutku vajec nosnicz malochovů. Žloutek vajec z velkochovů kryje 6,8-13,5% denní potřeby jodu u dospělých. Krytí denní potřeby na požadavek mikroprvků u mužů vejci z velkochovů bylo: Zn 2,8-3,2%, Cu 11,2-14,9%, Mn 0,4-1,1% a nebyl významný rozdíl mezi obsahem Zn, Cu and Mn ve žloutku vajec z velkochovů a malochovů.

Název v anglickém jazyce

Microelements contetnt in consumer eggs in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

The average content of the microelements in fresh matter of yolk in hens was observed repeatedly in the territory of Bohemia in both years 2007 and 2008 in 7 large flocks and 13 small flocks. The concentrations of microelements (mg?kg-1 fresh matter) inyolk in years 2007 and 2008. The content of iodine in yolk of the eggs laying hens from large flocks significantly (P { 0,01) exceed his content in yolk of eggs from small flocks. The yolk of eggs from the large flocks cover 6,8-13,5% of the daily iodinerequirement in adults. The cover of daily men microelements reguirement from large flocks was: Zn- 2,8-3,2%, Cu- 11,2-14,9%, Mn- 0,4-1,1% and there were no significant differences between Zn, Cu and Mn content in yolk from large flocks and small flocks.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QH81105" target="_blank" >QH81105: Patofyziologické důsledky alimentárního přebytku jódu u skotu a ovcí.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

IX. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

978-80-7399-125-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

192-195

Název nakladatele

Tribun EU

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

18. 5. 2011

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—