Dietární antioxidanty a jak je naše veřejnost o nich informována ? část první

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F17%3A43897063" target="_blank" >RIV/60076658:12220/17:43897063 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60076658:12410/17:43897063

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Dietární antioxidanty a jak je naše veřejnost o nich informována ? část první

Popis výsledku v původním jazyce

Z radikálové teorie stárnutí vyplývá možnost jeho oddálení stálou dotací dietárních antioxidantů. Zejména pro seniory by proto dobrá znalost problematiky antioxidantů byla velmi přínosná. Cílem příspěvku bylo ověření současného stavu znalostí našich seniorů o antioxidantech. Hodnocení informovanosti o antioxidantech bylo provedeno dotazníkovou metodou v souboru 80 seniorů starších než 60 let. Zastoupení mužů bylo 33 % a seniorů s vysokoškolským a středoškolským vzděláním bylo celkem 79 %. Z hodnocení vyplynulo, že 55 % seniorů neví, co jsou to antioxidanty, 31 % se tímto pojmem nesetkalo a 59 % neuvedlo žádný příklad znalosti nějakého antioxidantu. Zjištěný rozdíl v informovanosti seniorů se základním a vyšším vzděláním byl statisticky průkazný. Výsledky šetření naznačují, že informovanost našich seniorů o antioxidantech není ještě na potřebné úrovni a je proto třeba ji nadále prohlubovat.

Název v anglickém jazyce

Dietary antioxidants and how our public is informed about them - part one.

Popis výsledku anglicky

From the radical theory of aging implies the possibility of its delaying by permanent supply of dietary antioxidants. Especially for the seniors good knowledge of antioxidants should be very helpful . Rating awareness about antioxidants was conducted by questionnaire method in a group of 80 seniors older than 60 years. Representation of men was 33%. University and high school had 79 % of seniors. The assessment revealed that 55 % of seniors do not know what are antioxidants, 31% did not encounter this term at all and 59 % did not provided an example of knowledge about some antioxidant. The difference in the awareness of seniors with basic and higher education was statistically significant. Results of the survey suggest that awareness of our seniors about antioxidants is not yet at the required level, and therefore needs to continue.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

—

OECD FORD obor

30308 - Nutrition, Dietetics

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1610324" target="_blank" >QJ1610324: Studium tradičních a nových zemědělských plodin jako zdrojů antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek a jejich využití při výrobě potravin.</a><br>

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

DIETÁRNÍ ANTIOXIDANTY V PRAXI

ISBN

978-80-7394-681-4

Počet stran výsledku

23

Strana od-do

9-21

Počet stran knihy

200

Název nakladatele

Pedagogická fakulta JU, Katedra výchovy ke zdraví

Místo vydání

České Budějovice

Kód UT WoS kapitoly

—