Vztah obsahu volných mastných kyselin v mléce a ukazatelé energetického defdicitu u dojnic v první fázi laktace

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F18%3A43897990" target="_blank" >RIV/60076658:12220/18:43897990 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2018/168-169/veda_169-s.5-7.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2018/168-169/veda_169-s.5-7.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vztah obsahu volných mastných kyselin v mléce a ukazatelé energetického defdicitu u dojnic v první fázi laktace

Popis výsledku v původním jazyce

Obsah volných mastných kyselin (VMK), acetonu, kyseliny beta-hydroxymáselné, močoviny a bílkovin byl stanoven v období 2015-2016 v mléce dojnic v první fázi laktace (n = 553) v chovu s průměrnou užitkovostí 10.963 l mléka za laktaci. Uvedené parametry byly stanoveny metodou MIR-FT. Nejvyšší průměrný obsah VMK byl v prosinci (1,235±0,373) a nejnižší v červenci (0,571±0,173 mmol/100 g tuku). Byla zaznamenána tendence vzestupu obsahu VMK v souvislosti s vyšší koncentrací ketolátek v mléce. Korelační koeficienty mezi obsahem VMK a ketolátkami byly nízké (r &lt; 0,1). Rozdíl v obsahu VMK mezi skupinami dojnic s nízkým a s vyrovnaným příjmem energie nebyl statisticky významný. Výsledky naznačují, že obsah VMK v rozmezí 1,5-2,5 mmol/100 g tuku nelze jednoznačně využít jako ukazatel zvýšené ketogeneze a subklinických ketóz u dojnic v první fáze laktace.

Název v anglickém jazyce

Relationship between free fatty acid content in milk and energy deficit indicators in dairy cows in the first lactation phase Relationship between free fatty acid content in milk and energy deficit indicators in dairy cows in the first lactation phase Relationship between free fatty acid content in milk and energy deficit indicators in dairy cows in the first lactation phase

Popis výsledku anglicky

The content of free fatty acids (FFA), acetone, betahydroxybutyric acid, urea, and protein was determined in the dairy cows milk (n = 553) in milk samples of Holstein cows with an average milk yield of 10.963 l perlactation in 2015 and 2016. These parameters were determined by the MIR-FT method. The highest mean FFA content was in December (1,235 ± 0,373) and the lowest in July (0,571 ± 0,173 mmol / 100 g of fat). There was a tendency to increase FFA content in relation to a higher concentration of ketones in milk. Correlation coefficients between FFA content and ketones were low (r &lt;0.1). The difference in VMK content among low and balanced energy cow groups was not statistically significant. The results suggest that FFA content in the range of 1.5-2.5 mmol / 100 g of fat cannot be clearly used as an indicator of increased ketogenesis and subclinical ketoses in dairy cows during the first lactation phase.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510336" target="_blank" >QJ1510336: Výzkum a podpora produkce zdravotně a spotřebitelsky benefitních mléčných výrobků cílenou selekcí a modifikací profilu mastných kyselin mléčného tuku</a><br>

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mlékařské listy - zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Svazek periodika

29

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

5-7

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—