VNÍMÁNÍ KONKURENČNÍHO TLAKU V SEGMENTU MINIPIVOVARŮ

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F19%3A43900646" target="_blank" >RIV/60076658:12220/19:43900646 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.mladaveda.sk/casopisy/2019/01/01_2019_10.pdf" target="_blank" >http://www.mladaveda.sk/casopisy/2019/01/01_2019_10.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

VNÍMÁNÍ KONKURENČNÍHO TLAKU V SEGMENTU MINIPIVOVARŮ

Popis výsledku v původním jazyce

Na českém pivním trhu se etabluje další forma pivovarů, a to minipivovary. Od roku 2013 do roku 2016 bylo uvedeno do provozu více jak 220 nových minipivovarů a tento trend nijak nepolevuje. V souvislosti s počtem minipivovarů v ČR je velmi často diskutován konkurenční tlak v tomto segmentu a maximální počet minipivovarů. Část odborné veřejnosti zastává názor, že oblast minipivovarů je specifická a nelze zde mluvit o konkurenčním tlaku, odlišný postoj je, že konkurenční tlak bude i v tomto segmentu postupně narůstat a minipivovary si reálně začnou konkurovat, což povede k uzavírání některých varen. Předkládaný článek se zabývá právě problematikou konkurenčního tlaku v segmentu minipivovarů. Sběr dat proběhl v lednu 2017 metodou elektronického dotazování. Výzkumný vzorek představoval 350 funkčních minipivovarů k 31. 12. 2016. Návratnost dotazníků byla 41 %. Cílem výzkumu bylo prokázat či vyvrátit existenci konkurenčního tlaku v segmentu minipivovarů, pomocí testu dobré shody za použití kritéria χ2 (chi-square) a za předpokladu, že všechny velikostní skupiny pivovarů jsou pro minipivovary stejnou konkurencí. Výsledky předkládaného výzkumu ukazují, že majitelé minipivovarů začínají konkurenci vnímat, což je jen logický důsledek výrazného růstu počtu minipivovarů na území České republiky, 50 % respondentů vnímá jako svého největšího konkurenta právě ostatní minipivovary, 30 % střední pivovary a jen 20 % velké pivovary.

Název v anglickém jazyce

THE PERCEPTION OF COMPETITIVE PRESSURE IN THE SEGMENT OF MINIBREWERIES

Popis výsledku anglicky

There‘s a new form of breweries estabilishing on the Czech beer market, mini-breweries. Since 2013 till 2016 there has been more than 220 new mini-breweries put into operation, and this trend is not slowing down. Nowadays, in relation with the number of mini-breweries in Czech republic it is talked about the copmetitive pressure in this segment and the maximum number of mini-breweries a lot. A part of the professional public takes the view that the area of the mini-breweries is specific, therefore there cannot be any competitive pressure. The other view is that the competitive pressure in this segment is going to gradually increase and mini-breweries will start to truly compete, which will lead to closing some of the breweries. The presented article is dealing with the problematic of competitive pressure in the segment of mini-breweries. The data collecting was done in January, 2017 by electronic querstionaire. The examined sample presented 350 functinal mini-breweries as of 31.12.2016. The return rate of the questionaire was 41%. The target of the study was demonstrate or disprove the existence of competitive pressure in the segment of mini-breweries, with the help of the good match test that uses criterion χ2 (chi-square) and assuming that all groups of breweries, no matter the size, present the same competition for mini-breweries. The results of the presented study show that the owners of mini-breweries are starting to feel the competiton, which is only a logical consequence of the significant increase of mini-breweries in Czech republic, 50% responded that they percieve other mini-breweries as their biggest competition, 30% middle sized breweries and only 20% large breweries.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

50401 - Sociology

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mladá věda. Young Science.

ISSN

1339-3189

e-ISSN

—

Svazek periodika

7

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

SK - Slovenská republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

119-123

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—