Analýza vlivu otce na užitkovost dcer a kvalitativní parametry mléka s ohledem na ukazatele energetického metabolismu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F25%3A43910412" target="_blank" >RIV/60076658:12220/25:43910412 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.agrovyzkum.cz/soubory/bulletin/2025/4/bull_4_2025_03-11_citek.pdf" target="_blank" >https://www.agrovyzkum.cz/soubory/bulletin/2025/4/bull_4_2025_03-11_citek.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Analýza vlivu otce na užitkovost dcer a kvalitativní parametry mléka s ohledem na ukazatele energetického metabolismu

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo analyzovat vliv plemene a otce na vybrané ukazatele energetického metabolismu, užitkovostia kvality mléka jejich dcer. Pokusné skupiny sestávaly z dojnic plemene české strakaté (140 dcer po 5 otcích)a holštýnské (146 dcer po 11 otcích). Hodnocena byla mléčná užitkovost za 1. a 2. laktaci: produkce mléka,tuku a bílkovin (kg), obsah tuku a bílkovin (%), index P2:1. Individuální vzorky mléka byly získány v rámcipravidelné kontroly užitkovosti. Kromě dojivosti (kg), základního složení (obsah tuku, bílkovin a laktózyv %) a počtu somatických buněk (PSB; tis./ml) byly sledovány také ukazatele vztahující se k energetickémumetabolismu: indexy tuk/bílkoviny, resp. tuk/laktóza, obsah močoviny (mg/100 ml), citronové kyseliny(%), acetonu, beta-hydroxymáselné kyseliny (BHB; mmol/l), a zastoupení mastných kyselin (%) s krátkým,středním a dlouhým uhlíkovým řetězcem (SCFA, MCFA a LCFA). V 1. laktaci byla užitkovost statistickyvýznamně ovlivněna plemenem u produkce mléka, tuku a bílkovin, u obsahu bílkovin a indexu P2:1. Otec ovlivnil významně produkci mléka, obsah tuku a bílkovin a P2:1. Ve 2. laktaci byl vliv plemene významnýve všech ukazatelích mléčné užitkovosti, vliv otce se projevil u dojivosti, obsahu a produkce bílkovin a P2:1.Detailní analýzy mléka při kontrolním odběru ukázaly u většiny ukazatelů statisticky významný vliv plemene(s výjimkou obsahu laktózy, log PSB, BHB a SCFA). Vliv otce byl významný u denní dojivosti, obsahu bílkovin,laktózy, močoviny a citronové kyseliny a podílu MCFA. Obsah BHB v mléce nebyl plemenem ani otcemvýznamně ovlivněn, což souviselo se značnou variabilitou ukazatele.

Název v anglickém jazyce

The analysis of the sire effect on the milk performance of daughters and milk quality parameters concerning energy metabolism indicators

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to analyse the effect of breed and sire on selected indicators of energy metabolism,productivity, and milk quality of their daughters. The experimental groups consisted of Czech Fleckviehcows (140 daughters from five sires) and Holstein cows (146 daughters from eleven sires). Milk performancewas assessed for the first and second lactations (milk, fat, and protein yield in kg, fat and protein content in%, P2:1 index). Individual milk samples were collected on test day to assess milk performance. In additionto the daily milk yield (kg), basic composition (fat, protein, and lactose content in %), and somatic cell count(SCC; thousands/ml), other indicators were also monitored: urea (mg/100 ml), citric acid (%), acetone,beta-hydroxybutyrate (BHB; mmol/l), and proportion of short-, medium-, and long-chain fatty acids (% ofall fatty acids). In the first lactation, milk performance was significantly influenced by breed for milk yield,protein content, and fat and protein yield, as well as the P2:1 index. The sire significantly influenced milkyield, fat and protein content, and P2:1. In the second lactation, the effect of breed was significant for allindicators of milk performance, sire effect for milk yield, protein content, protein yield, and P2:1. Detailedanalyses of milk showed that the effect of breed was significant for most indicators, except lactose content,log SCC, BHB, and SCFA proportion. The sire effect was significant for daily milk yield, protein, lactose,urea, citric acid content, and MCFA proportion. The BHB content in milk was not significantly influenced bybreed or sire, which was related to the considerable variability of the indicator.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010326" target="_blank" >QK21010326: Možnosti ovlivňování výskytu inhibičních látek v mléce jako účinný nástroj vedoucí k podpoře zdraví zvířat a ke zvyšování kvality a bezpečnosti potravin</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Výzkum v chovu skotu

ISSN

0139-7265

e-ISSN

—

Svazek periodika

67

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

3-11

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—