Studie preferencí konzumace mléka a mléčných výrobků u dětí ve věku 14 -15 let

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12410%2F25%3A43910440" target="_blank" >RIV/60076658:12410/25:43910440 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-potraviny-a-zdravi-5-2025/" target="_blank" >https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-potraviny-a-zdravi-5-2025/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Studie preferencí konzumace mléka a mléčných výrobků u dětí ve věku 14 -15 let

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem této studie bylo zjistit preference a četnost konzumace mléka a mléčných výrobků u dětí ve věkové kategorii 14-15 let v Jihočeském kraji pomocí dotazníkového šetření. Zjištěné výsledky ukazují, že 40 % dětí v této věkové kategorii konzumuje mléko a mléčné výrobky každý den. Nejčastěji jsou konzumovány sýry (65 %), jogurty (64 %) a na třetím místě mléko kravské neochucené (59 %). Poslední místo dle obliby obsadily zakysané mléčné výrobky - kefíry (15%), i přes jejich prokázané značné benefity pro zdraví člověka. Rostlinné náhražky mléka konzumuje 30 % dotazovaných dětí.

Název v anglickém jazyce

Study of milk and dairy product consumption preferences in children aged 14-15 years

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to determine the preferences and frequency of dairy consumption among children aged 14-15 years in the South Bohemia Region using a questionnaire survey. The results show that 40 % of children in this age group consume milk and dairy products every day. Cheese (65 %), yoghurt (64 %) and, in third place, unflavoured cow&apos;s milk (59 %) are the most commonly consumed. The last place in terms of popularity is occupied by sour milk products - kefir (15 %), despite their proven considerable benefits for human health. Plant-based milk substitutes are consumed by 30 % of the children surveyed.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

30304 - Public and environmental health

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Výživa, potraviny a zdraví

ISSN

3029-8105

e-ISSN

—

Svazek periodika

80

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

20-24

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—