Mléko a mléčné výrobky s ohledem na aktuální požadavky spotřebitele

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002918" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002918 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Mléko a mléčné výrobky s ohledem na aktuální požadavky spotřebitele
Popis výsledku v původním jazyce
Mléko je jednou z nejlépe vyvážených potravin. Je dobrým substrátem pro kulturní mikroorganismy a tím pro vznik mléčných výrobků, které mají řadu dalších pozitiv. Nutriční role mléka a mléčných výrobků je významná pro všechny věkové kategorie populace. Různé studie objevují mikronutrienty a jejich benefit pro zdraví konzumentů.
Název v anglickém jazyce
Milk and milk products with regards to current consumer demands
Popis výsledku anglicky
Milk is one of the best balanced foodstuffs. It is a good medium for microorganism culturing and thus for production of dairy products which have many other positives. Nutritional role of milk and dairy products is exceedingly important for every age bracket of population. Several studies are therefore devoted to the investigation of micronutrients and benefits for the health of a consumer.

Rok uplatnění
2010
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Food Hygiene and Technology 40th Lenfelds and Hökls Days
ISBN
978-80-7305-121-1
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
—
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
1. 1. 2010
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)