Maso kapra obecného (Cyprinus carpio L.) se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin jako nástroj prevence a rehabilitace kardiovaskulárních onemocnění

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12520%2F12%3A43884973" target="_blank" >RIV/60076658:12520/12:43884973 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00023001:_____/12:00056084

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Maso kapra obecného (Cyprinus carpio L.) se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin jako nástroj prevence a rehabilitace kardiovaskulárních onemocnění

Popis výsledku v původním jazyce

Česká republika zaujímá přední příčky v úmrtnosti v souvislosti s kardiovaskulárními chorobami. Vedle dalších příčin je důvodem nesprávná životospráva. Zvýšením kvality rybího masa a jeho vyšší spotřebou lze tento trend zmírnit. Příjem omega 3 mastných kyselin, jejichž nejdůležitějším zdrojem jsou právě ryby, pozitivně ovlivňuje lipidové hodnoty v krevní plazmě, jako jsou celkový cholesterol (TC), nízkodenzitní cholesterol (LDL-C), vysokodenzitní cholesterol (HDL-C) a triglyceridy (TG). To bylo potvrzeno klinickou studií na pacientech po operaci srdce, kterým bylo do jídelníčku zařazeno maso kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin.

Název v anglickém jazyce

Meat of common carp with increased omega 3 fatty acids content as a tool for prevention and rehabilitation of cardiovascular diseases

Popis výsledku anglicky

The Czech Republic is one of the leading countries with a top possitions in mortality related to cardiovascular diseases (CVD). Among other the influence of diet is large in populations. Amouns as well as quality of fish consumption is one way to mitigate this trend. Intake of long chain omega 3 fatty acids (LCPUFA), which are present mainly in fish, has beneficial effects on plasma lipid parameters, such as low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) as well as high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and triglycerides (TG). A clinical study on subjects after major cardiac revascularization surgery has been performed to investigate the impact of fish intake on CVD markers. The diet of the subjects was enriched with carp flesh with increased omega3 LCPUFA content.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

FA - Kardiovaskulární nemoci včetně kardiochirurgie

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Interní medicína pro praxi

ISSN

1212-7299

e-ISSN

—

Svazek periodika

14

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

437-440

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—