Využití enzymu při odlepkování jiker u lína obecného

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12610%2F00%3A00002418" target="_blank" >RIV/60076658:12610/00:00002418 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití enzymu při odlepkování jiker u lína obecného

Popis výsledku v původním jazyce

Enzym alkaláza byl použit k odstranění lepivosti jiker lína obecného ve srovnání s tradiční metodou mléko/jíl s cílem zvýšení úrovně kulení váčkového plůdku a zkrácení pracovní náročnosti celé operace. Jikry byly vystaveny expozici enzymu od 3 minuty poaktivaci gamet po dobu 2 minut. Nejvyšší úrovně kulení váčkového plůdku 87,1% bylo dosaženo při použití enzymu o koncentraci 10,0 ml/l. Úroveň kulení 85% byla dosažena s 15,0 ml/l a 5,0 ml/l enzymu. Pokles úrovně kulení váčkového plůdku na 80% se projevil při koncentraci enzymu 20,0 ml/l. Tradiční procedurou odstranění lepivosti jiker (mléjo/jíl) po dobu 1 hodiny bylo získáno 74,1% váčkového plůdku. V praktických podmínkách rybářské líhně byla zjištěna nejvyšší úroveň kulení váčkového plůdku (88,1%) připoužití enzymu o koncentraci 10,0 ml/l, přičemž s nižší koncentrací enzymu 7,5 a 5,0 ml/l došlo k minimálnímu snížení kulení váčkového plůdku na 83%. Metoda mléko/jíl se v praktických podmínkách neosvědčila. Dosažená úroveň kulení váčkové

Název v anglickém jazyce

Use of enzyme during desticking of eggs in tench

Popis výsledku anglicky

Enzyme treatment to eliminate eggs stickiness in tench was compared with standard methodology in an attempt to increase egg hatching rate under hatchery conditions. Eggs were exposed to an alcalase enzyme solution 3 minutes after activation for 2 minutes. The highest hatching rate of 87,1% was found with 10,0 ml/l enzyme treatment. Hatching rates of ca 85% were recorded at 15,0 ml/l and 5,0 ml/l, but hatching rate decreased to 80% at 20,0 ml/l enzyme. The traditional desticking procedure involving milk/clay treatment gave a hatching rate of 74,1% and requaired 1 hour. Under fish farm conditions the highest hatching rate of 88,1% was also recorded following treatment of eggs with 10,0 ml/l enzyme, but enzyme concentrations of 7,5 and 5,0 ml/l gave hatching rates of ca 83%. Treatment with milk/clay solution gave a hatching rate of 30%.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník referátů ze IV. české ichtyologické konference

ISBN

80-85887-32-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

VÚRH JU

Místo vydání

Vodňany

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—