Volatile N-Nitrosamines in Malt, Thing of the Past?
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F11%3A%230000747" target="_blank" >RIV/60193697:_____/11:#0000747 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.kvasnyprumysl.cz/en/journal/2011/" target="_blank" >http://www.kvasnyprumysl.cz/en/journal/2011/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Volatile N-Nitrosamines in Malt, Thing of the Past?
Popis výsledku v původním jazyce
This study summarizes new findings resulting from a long-term monitoring of cancerogenic volatile N-nitrosamines commonly present in malts for pilsner beer and in special malts.
Název v anglickém jazyce
Volatile N-Nitrosamines in Malt, Thing of the Past?
Popis výsledku anglicky
This study summarizes new findings resulting from a long-term monitoring of cancerogenic volatile N-nitrosamines commonly present in malts for pilsner beer and in special malts.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Kvasný průmysl
ISSN
0023-5830
e-ISSN
—
Svazek periodika
57
Číslo periodika v rámci svazku
11
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
413-416
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—