Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F17%3AN0000048" target="_blank" >RIV/60193697:_____/17:N0000048 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2017/02/04.pdf" target="_blank" >https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2017/02/04.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.18832/kp201709" target="_blank" >10.18832/kp201709</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016
Popis výsledku v původním jazyce
Quality parameters were assessed in 251 samples of malting barley from crop 2016 according to the standard ČSN 46 1100-5. Average contents of nitrogenous substances and starch were 11.6 % and 63.9 %, respectively. Sieving fractions above 2.5 mm achieved the average value of 92.0 %. Compared to crop 2015, a higher occurrence of physiologically, biologically and thermally damaged grains and grains with black tips was found. The occurrence of visible and hidden sprouting and with this defect associated loss of germinating capacity of grain during storage represents the highest risk for crop 2016.
Název v anglickém jazyce
Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016
Popis výsledku anglicky
Quality parameters were assessed in 251 samples of malting barley from crop 2016 according to the standard ČSN 46 1100-5. Average contents of nitrogenous substances and starch were 11.6 % and 63.9 %, respectively. Sieving fractions above 2.5 mm achieved the average value of 92.0 %. Compared to crop 2015, a higher occurrence of physiologically, biologically and thermally damaged grains and grains with black tips was found. The occurrence of visible and hidden sprouting and with this defect associated loss of germinating capacity of grain during storage represents the highest risk for crop 2016.
Klasifikace
Druh
J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science
CEP obor
—
OECD FORD obor
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Kvasný průmysl
ISSN
0023-5830
e-ISSN
2570-8619
Svazek periodika
63
Číslo periodika v rámci svazku
2
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
6
Strana od-do
64-69
Kód UT WoS článku
000430983700004
EID výsledku v databázi Scopus
—