Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Brewing microbiology - Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection - Part 1

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F18%3AN0000004" target="_blank" >RIV/60193697:_____/18:N0000004 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

    <a href="https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/01/03.pdf" target="_blank" >https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/01/03.pdf</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

    <a href="http://dx.doi.org/10.18832/kp201804" target="_blank" >10.18832/kp201804</a>

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Brewing microbiology - Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection - Part 1

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Significant brewery species of micrococcus were reclassified to the genus Kocuria: Kocuria kristinae (previously Micrococcus kristinae) and Kocuria varians (previously Micrococcus varians). Bacteria of genus Kocuria belong to less risky microbial contaminants of beer and brewery plant. Species Kocuria kristinae may exceptionally cause beer spoilage. Significant is their misplacement for pediococci. Here we present an overview of basic morphological and physiological properties of Kocuria (Micrococcus) species and describe their harmfulness in the brewing process

  • Název v anglickém jazyce

    Brewing microbiology - Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection - Part 1

  • Popis výsledku anglicky

    Significant brewery species of micrococcus were reclassified to the genus Kocuria: Kocuria kristinae (previously Micrococcus kristinae) and Kocuria varians (previously Micrococcus varians). Bacteria of genus Kocuria belong to less risky microbial contaminants of beer and brewery plant. Species Kocuria kristinae may exceptionally cause beer spoilage. Significant is their misplacement for pediococci. Here we present an overview of basic morphological and physiological properties of Kocuria (Micrococcus) species and describe their harmfulness in the brewing process

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science

  • CEP obor

  • OECD FORD obor

    10606 - Microbiology

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/LO1312" target="_blank" >LO1312: Výzkumné senzorické centrum v Praze a Výzkumná a vývojová varna - udržitelnost a rozvoj</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2018

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Kvasný Průmysl

  • ISSN

    0023-5830

  • e-ISSN

    2570-8619

  • Svazek periodika

    64

  • Číslo periodika v rámci svazku

    1

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    4

  • Strana od-do

    10-13

  • Kód UT WoS článku

    000426115200003

  • EID výsledku v databázi Scopus