Device for determination of internal pressure in beer cans by measuring the force-displacement curves

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F23%3AN0000029" target="_blank" >RIV/60193697:_____/23:N0000029 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://kvasnyprumysl.eu/index.php/kp/article/view/300" target="_blank" >https://kvasnyprumysl.eu/index.php/kp/article/view/300</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.18832/kp2023.69.839" target="_blank" >10.18832/kp2023.69.839</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Device for determination of internal pressure in beer cans by measuring the force-displacement curves

Popis výsledku v původním jazyce

Microbiological contamination of beer is usually manifested by the production of CO2 and, hence, an increase in its concentration. The increased concentration of CO2 in a closed package leads to an increase of internal pressure, which can cause a destruction of the package and have dangerous consequences. A device for non-destructive monitoring of the internal pressure in beer cans based on measurement of force-displacement curve has been developed and characterized in this study.

Název v anglickém jazyce

Device for determination of internal pressure in beer cans by measuring the force-displacement curves

Popis výsledku anglicky

Microbiological contamination of beer is usually manifested by the production of CO2 and, hence, an increase in its concentration. The increased concentration of CO2 in a closed package leads to an increase of internal pressure, which can cause a destruction of the package and have dangerous consequences. A device for non-destructive monitoring of the internal pressure in beer cans based on measurement of force-displacement curve has been developed and characterized in this study.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

KVASNÝ PRŮMYSL

ISSN

2570-8619

e-ISSN

2570-8619

Svazek periodika

69

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

839-845

Kód UT WoS článku

001146520700001

EID výsledku v databázi Scopus

—