Senzorická stabilita a analýza za 3 minuty?

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F25%3AN0000004" target="_blank" >RIV/60193697:_____/25:N0000004 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Senzorická stabilita a analýza za 3 minuty?

Popis výsledku v původním jazyce

Přednáška seznamuje posluchače s nástrojem IBIS, který slouží k jednoduché, komplexní, rychlé a ekonomické analytické kontrole kvality piv (případně také mladin a piv v průběhu kvašení). Dále seznamuje s možnostmi využití tohoto nástroje a s variantami nabízenými Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským. Přednáška v rámci Legislativního semináře 2025, Jihlava, 26.-27.3.2025

Název v anglickém jazyce

Sensory stability and analysis in 3 minutes?

Popis výsledku anglicky

The lecture introduces the audience to the IBIS tool, which enables simple, comprehensive, fast, and cost-effective analytical quality control of beers (as well as worts and beers during fermentation). It also presents the potential applications of this tool and the options offered by the Research Institute of Brewing and Malting. LEcture at the Legislation seminary 2025, Jihlava, 26.-.27. March 2025.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

10201 - Computer sciences, information science, bioinformathics (hardware development to be 2.2, social aspect to be 5.8)

Projekt

<a href="/cs/project/FW03010440" target="_blank" >FW03010440: Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligence</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů