Česká pivní vize 2024

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F25%3AN0000080" target="_blank" >RIV/60193697:_____/25:N0000080 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Česká pivní vize 2024

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop věnovaný výsledkům projektu QK21010136 „Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe“, Chmelařský institut v Žatci 28.1. 2025. V rámci workshopu byly vyhlášeny výsledky 2. ročníku nové degustační soutěže Česká pivní vize, jejíž vyhlašovatelem, organizátorem i odborným garantem ja Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. Do soutěže je začleněna stěžejní speciální kategorie – "Implementace nových surovin a technologií v pivovarství". V ní soutěžilo 54 vzorků piva chmelených podle pravidel soutěže novými českými odrůdami tolerantními k suchu Saaz Shine, Saaz Comfort, Juno, Uran a Ceres a nově Saturn. Soutěž byla doplněna dalšími pivními kategoriemi a celkem v ní bylo hodnoceno 107 piv. Na workshopu byly předneseny přednášky týkající se šlechtění a aplikace těchto nových odrůd a v závěru proběhla panelová diskuse, kde sládci diskutovali o zkušenostech s těmito odrůdami a bylo předneseno 5 odborných příspěvků s tématikou vztahující se k šlechtění a pěstování chmele odolných k suchu. Workshopu se zúčastnilo 70 odborníků z oboru pivovarství a pěstování chmele.

Název v anglickém jazyce

Czech beer vision 2024

Popis výsledku anglicky

Workshop devoted to the results of the project QK21010136 "Application of new drought-resistant hop varieties and genotypes to the cultivation and brewing practice", Hops Institute in Žatec, 28 January 2025. During the workshop, the results of the 2nd year of the new tasting competition Czech Beer Vision were announced, whose announcer, organizer and expert guarantor is the Research Institute of Brewing and Malting. The competition includes a key special category - "Implementation of new raw materials and technologies in brewing". In this category, 54 beer samples hopped according to the competition rules with new Czech drought-tolerant varieties Saaz Shine, Saaz Comfort, Juno, Uran and Ceres and newly Saturn were competed. The competition was supplemented by other beer categories and a total of 107 beers were evaluated. The workshop featured presentations on the breeding and application of these new varieties and concluded with a panel discussion where brewers discussed their experiences with these varieties and 5 technical papers were presented on topics related to breeding and growing drought tolerant hops. The workshop was attended by 70 experts in the field of brewing and hop cultivation.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010136" target="_blank" >QK21010136: Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Žatec

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

70

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce