MODELOVÁNÍ HODNOCENÍ POTRAVIN FUZZY POSTUPY

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41110%2F04%3A5772" target="_blank" >RIV/60460709:41110/04:5772 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

MODELOVÁNÍ HODNOCENÍ POTRAVIN FUZZY POSTUPY

Popis výsledku v původním jazyce

V konkurenční společnosti jsou producenti potravin nuceni před vlastním zavedením produktu zjistit jeho šanci na trhu. Většina spotřebitelů se rozhoduje na základě ceny, podle vlastností výrobku udaných výrobcem a podle vlastního vizuálního a senzorického hodnocení. Hodnocení výrobku spotřebitelem a jeho rozhodování lze modelovat pomocí fuzzy logiky. Fuzzy logika umožňuje formalizovat vyjádření vjemu člověka a dále s ním pracovat. V článku bude popsán fuzzy model rozhodování spotřebitele při hodnocení jakosti produktu.

Název v anglickém jazyce

FUZZY LOGIC APPROACH TO FOOD QUALITY EVALUATION

Popis výsledku anglicky

With regard to a competitive environment in the food producer?s community are the producers forced to determine the chances of a new product before its introduction on the market. The most consumers make their decisions based on price, on product qualityprovided by the producer and on their own sensorial evaluation. This consumer?s evaluation of the product and the consumer?s decision are possible to simulate by the fuzzy logic. The fuzzy logic enables to formalize the human?s perception and to work with it. The aim of this article is to describe the fuzzy logic model of consumer?s decision, based on the quality evaluation of the product.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GP525%2F02%2FD172" target="_blank" >GP525/02/D172: Aplikace fuzzy logiky pro hodnocení potravin</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, The Scientific Journal for Economics, Management and Trade

ISSN

1212-3285

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

Neuvedeno

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

43-47

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—