Kvalita vaječné skořápky hodnocená různými metodami
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F02%3A00003770" target="_blank" >RIV/60460709:41210/02:00003770 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Kvalita vaječné skořápky hodnocená různými metodami
Popis výsledku v původním jazyce
Kvalita vaječné skořápky patří mezi nejdůležitější vlastnosti vajec. Může se posuzovat nepřímými metodami, například na základě korelací mezi velikostí vejce a tloušťkou skořápky, mezi tloušťkou skořápky a její pevností, nebo přímými metodami jako je měření pevnosti vaječné skořápky destrukční či nedestrukční metodou. V našem sledování jsme se zaměřili na hodnocení kvality skořápky u slepic Isa v průběhu druhé poloviny snáškového cyklu. Byla sledována hmotnost vejce, tloušťka skořápky, podíl skořápky zvejce, pevnost skořápky nedestruktivní metodou přístrojem Kolumbus 4 a destrukční a nedestrukční metodou přístrojem QCA od firmy TSS. Mezi oběma přístroji na měření pevnosti skořápky byly negativní korelace, mezi tloušťkou skořápky a pevností skořápky m ěřenou přístrojem QCA byly pozitivní korelace. Přesnější hodnoty pevnosti skořápky byly získány přístrojem QCA.
Název v anglickém jazyce
Eggshell quality evaluated by different methods
Popis výsledku anglicky
Eggshell quality is the important characteristic of eggs. In our experiment we investigated the shell quality on hens Isa brown on second phase of laying period. We recorded egg weight, shell thickness, shell ratio, shell strength (non-destructive methodwith equipment QCA. Between two equipments for measuring the egg strength were negative korelations, between shell thickness and shell strength were positive korelations. The better results we achieved with equipment QCA.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník - XXIX. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin
ISBN
80-7157-571-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
1
Strana od-do
8
Název nakladatele
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
6. 3. 2002
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—