Glukosinoláty a krmivářství

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F03%3A00005821" target="_blank" >RIV/60460709:41210/03:00005821 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:_____/03:00005821

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Glukosinoláty a krmivářství

Popis výsledku v původním jazyce

U rodu Brassica jsou především alkenylglukosinoláty a jejich obsah a složení se liší vývojovým stadiem a částí rostliny. Indolové glukosinoláty jsou v minoritním zastoupení. Úloha zásobárny síry je zpochybněna velmi nízkým jejich obsahem pohybujícím semezi 2% na počátku vegetace a 0.1% na jejím konci. Glukosinoláty jsou především diskutovány. z pohledu svých účinků: antinutričních. antimikrobiálních. antifungicidních. antibakteriálních a jako přirozené biofumiganty. Tyto vlastnosti mají rozkladné je jich produkty vzniklé připravenou pasivní obrannou dvousložkovým systémem glukosinoláty - myrosinasa. Z hlediska těchto účinků je užitečné dle charakteru rozkladných produktů jejich rozdělení do tří skupin. První skupina (I) jejichž hydrolýzou v neutrálníma alkalickém prostředí se tvoří isothiokyanáty a tyto bioaktivní sloučeniny tvoří především přirozenou ochranu vlastní rostliny s biofumigačními účinky. Jejich antinutriční účinky jsou kompenzovatelné jodem na rozdíl od druhé skupiny (II)

Název v anglickém jazyce

Glucosinolates and animal nutrition

Popis výsledku anglicky

In Brassica genus, alkenyl glucosinolates are mostly present and their content and composition differ as far as the development stage and the part of the plant are concerned. The indole glucosinolates are present in a minority level. Their role of sulphur supply is questioned by their very low content between 2 % in the beginning of vegetation and 0.1 % in its end. Glucosinolates are discussed mostly from the aspect of their anti-nutrition, anti-microbial, anti-fungicidal, and anti-bacterial effects andas being natural bio-fumigants. Their decomposition products have the mentioned properties. The products originate by prepared passive protection by the two-component system. From the aspect of these properties, it is useful to divide them into the following three groups according to the characters of their decomposition products. The first group (I), which hydrolysis in the neutral and alkaline environment creates iso-thio-cyanates. These bio-active compounds form the natural protectio

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QE1251" target="_blank" >QE1251: Využití produkčního a biologického potenciálu hybridní a geneticky modifikované řepky ozimé s důrazem na biofumigační účinky glukosinolátů.</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník - Řepka, mák, hořčice

ISBN

80-213-1007-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

17-26

Název nakladatele

Česká zemědělská univerzita v Praze

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

ČZU v Praze

Datum konání akce

19. 2. 2003

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—