Hodnocení kvality mléka v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F04%3A7633" target="_blank" >RIV/60460709:41210/04:7633 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Hodnocení kvality mléka v ČR
Popis výsledku v původním jazyce
Kvalitu mléka můžeme hodnotit ze 3 pohledů. Producenta jehož cílem je získat hygienicky nezávadné mléko, zpracovatele a veterinárního hodnocení mléka, jeho kvality pro zpeněžení. Základní a druhotné znaky které jsou u kvality mléka hodnoceny : obsah tukua bílkovin, obsah somatických buněk, močovina, počet mikroorganismů, reziduální látky, bod mrznutí mléka, kysací schopnost mléka. Celkový počet dojených krav zařazených do kontroly užitkovosti v roce 2003 byl 364 429.
Název v anglickém jazyce
Evaluation of milk quality in Czech Republic
Popis výsledku anglicky
We can evaluace the milk quality from 3 points. Producer and his goal to obtain hygienic non-faulty milk is first. Procesor and vet rate milk ? product quality for sale - realization and for food copany. The basic and secondary traits are evaluated : content of fat and protein, somatic cells content, urea, number of microorganisms, reziduum of inhibition substance, freezing point of milk, sour ability of milk. Total number of milk cows included to performance control in 2003 was 364 429.

Rok uplatnění
2004
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Proceeding Book of International Scientific Conference "Farm Animal Breeding under EU conditions"
ISBN
80-88943-21-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
101-104
Název nakladatele
SPÚ Nitra
Místo vydání
Nitra
Místo konání akce
Nitra, Slovenská republika
Datum konání akce
28. 10. 2004
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)