Vliv haplotypů CSN2 a CSN3 na parametry kvality a syřitelnosti mléka u českého strakatého skotu
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F08%3A%230000939" target="_blank" >RIV/00027014:_____/08:#0000939 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv haplotypů CSN2 a CSN3 na parametry kvality a syřitelnosti mléka u českého strakatého skotu
Popis výsledku v původním jazyce
U krav českého strakatého skotu byly stanoveny genotypy CSN2 (beta kasein) a CSN3 (kapa kasein) a parametry kvality a syřitelnosti mléka. Cílem práce bylo zjistit společný vliv haplotypů genů CSN2 a CSN3 na parametry produkce, kvality a syřitelnosti mléka. Celkem bylo detekováno 20 kombinací haplotypů. Statisticky významný vliv genů byl prokázán na celkový obsah bílkovin v mléce, obsah čistých bílkovin, obsah kaseinu, kaseinové číslo, dobu sýření, kvalitu a pevnost sýřeniny.
Název v anglickém jazyce
Effect of CSN2 and CSN3 haplotypes on milk quality and coagulation properties in Czech Fleckvieh
Popis výsledku anglicky
Czech Fleckvieh cows were investigated for CSN2 (beta-casein) and CSN3 kappa-casein) genotypes and quality parameters and coagulation properties of milk. The objective of this study was to determine the joint effects of CSN2 and CSN3 haplotypes on the parameters of production, quality and coagulation of milk. Twenty haplotype combinations were detected. A significant effect of genes was found in milk protein content, true protein content, casein content, casein number, coagulation time, curd quality andcurd firmness.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/1G46086" target="_blank" >1G46086: STRATEGIE CHOVU DOJNIC V KONKURENČNÍCH PODMÍKÁCH</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Výzkum v chovu skotu
ISSN
0139-7265
e-ISSN
—
Svazek periodika
50
Číslo periodika v rámci svazku
4
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
13
Strana od-do
—
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—