Chromatografické metody v analýze kontaminantů migrujících z obalů určených pro přímý styk s potravinami

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17639" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17639 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Chromatografické metody v analýze kontaminantů migrujících z obalů určených pro přímý styk s potravinami
Popis výsledku v původním jazyce
Obal a balená potravina na sebe vzájemně působí. Významným důsledkem vzájemné interakce je pak transport hmoty mezi obalem a balenou potravinou. Migrace je typická pro polymerní materiály, kdy do potraviny přecházejí nízkomolekulární látky, především zbytky monomerů nebo přídavných látek. Cílem této práce bylo vyvinout metody pro stanovení acetaldehydu, akrylonitrilu, bispfenolů, monomerního vinylchloridu, 1,3-butadienu a monoethylen a diethylenglykolu pomocí plynové a kapalinové chromatografie.
Název v anglickém jazyce
Chromatographic methods in analysis of contaminants from packaging materials which are intended for contact with food
Popis výsledku anglicky
Packaging material and packaged food are in interrelationship. In consequence of this fact transport of the mass between packaging and packaged food occurs. Migration is typically for polymer materials, it can be released components of polymer packagingmaterial. The aim of this study was to develop methods for determination of acetaldehyde, acrylonitrile, bisphenols, vinyl chloride monomer, 1,3-butadiene and monoethylene and diethylene glycols using gas and liquid chromatography.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)